موس شکلات
آموزش تصویری موس شکلات توسط گروه تیستی که کیک های خاص و متفاوتی با شکلهای جالب با روی فوندانت تولید می کند.
.jpg)
مواد لازم :
شکلات تخته ای 150 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر قند 60 گرم
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک 1.4 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
خامه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتبا هم می زنیم تا شروع به جوشیدن کند.
.jpg)
شکلات ها را تکه تکه کرده و در خامه می ریزیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا کاملا ذوب شده و به خوبی با خامه مخلوط شوند.
.jpg)
ظرف خامه را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود.
.jpg)
سفیده و نمک را با همزن می زنیم تا پف کرده و سفت شود.
.jpg)
پودر قند را کم کم به سفیده اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا غلیظ شود.
.jpg)
در آخر ،سفیده را به مخلوط شکلات و خامه اضافه می کنیم وبا لیسک هم می زنیم تا یکدست شوند.
.jpg)
موس شکلات را در ظرف های سرو ریخته و به مدت 2-3 ساعت در یخچال می گذاریم تا کمی سفت شود.
نوش جان
تیستی
برای دیدن محصولات تیستی به سایت www.tastyflour.com مراجعه کرده و با ایمیل زیر با گروه تیستی تماس بگیرید.
info@tastyflour.com
Camellia C.K
1391/8/14
mitra mortezaei nejat
1391/8/16
nm
1391/8/11