در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

موس شکلات

 

آموزش تصویری موس شکلات توسط گروه تیستی که کیک های خاص و متفاوتی با شکلهای جالب با روی فوندانت تولید می کند.

 

 

مواد لازم :

شکلات تخته ای 150 گرم

خامه صبحانه 200 گرم

پودر قند 60 گرم

سفیده تخم مرغ 2 عدد

نمک 1.4 قاشق چایخوری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طرز تهیه :
خامه را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتبا هم می زنیم تا شروع به جوشیدن کند.

 

 

شکلات ها را تکه تکه کرده و در خامه می ریزیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا کاملا ذوب شده و به خوبی با خامه مخلوط شوند.

 

 

ظرف خامه را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود.

 


سفیده و نمک را با همزن می زنیم تا پف کرده و سفت شود.

 

 

پودر قند را کم کم به سفیده اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا غلیظ شود.

 

 


در آخر ،سفیده را به مخلوط شکلات و خامه اضافه می کنیم وبا لیسک هم می زنیم تا یکدست شوند.

 

 

موس شکلات را در ظرف های سرو ریخته و به مدت 2-3 ساعت  در یخچال می گذاریم تا کمی سفت شود.

 

 

 

نوش جان
تیستی

 

برای دیدن محصولات تیستی به سایت www.tastyflour.com مراجعه کرده و با ایمیل زیر با گروه تیستی تماس بگیرید.
info@tastyflour.com

 

 

Camellia C.K

1391/8/14

آخ جون تیستی... مرسی از فیدلیو که با تیستی همکاری داره

mitra mortezaei nejat

1391/8/16

مرسی از تیستی از این همه ذوقش ، خیلی خوشمزه هست

nm

1391/8/11

بسیار بسیار عالی و خوشمزه است من عین این دستور و درست کردم عالى بود

با بهترین و معروف‌ترین پاتوق‌های دیزی خوری در تهران آشنا شوید