در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

توت فرنگی شکلاتی

 

مواد لازم:

24 تا 30 عدد توت فرنگی تازه و سالم

170 گرو شکلات سفید

230 گرم شکلات سیاه

 

طرز تهیه:

ابتدا توت فرنگی ها را شسته و می گذارید تا کاملا" خشک شوند.اگر توت فرنگی ها خوب خشک نباشند شکلات را جذب نمی کنند.

شکلات سفید را توسط مایکروفر و یا به روش بن ماری آب می کنید.سپس توت فرنگی ها را یکی یکی داخل شکلات فرو کرده طوری که تا نزدیکی سر توت فرنگی سفید شود. چند دقیقه صبر می کنید تا شکلات سفید سفت شود.

 

 

شکلات سیاه را نیز آب کرده سپس توت فرنگی های آغشته به شکلات سفید را به صورت زاویه 45 درجه درون شکلات سیاه فرو می برید.با این کار برای توت فرنگی ها کت درست کرده اید .کمی صبر کنید تا شکلات سفت شود.

 

 

سپس می توانید با استفاده از یک قیف و شکلات سیاه ،بالای کت توت فرنگی ها دکمه و پاپیون بکشید.

 

 

در آخر اجازه دهید تا توت فرنگی ها کاملا" خشک شوند.(اگر دیدید روند خشک شدن آنها کند پیش میرود 3 تا 5 دقیقه ،توت فرنگی ها را داخل فریزر قرار دهید)

 

 

 

 

 

روش بن ماری : گرم کردن و حل کردن مواد غذایی روی بخار آب را طریقه بن ماری میگویند . این روش به این صورت است که ظرف محتوی ماده و یا مواد مورد نظر را در ظرف آبی قرار می‌دهیم و ظرف آب را روی حرارت مستقیم می‌گذاریم. مقدار آب باید به حدی باشد که موقع جوش آمدن داخل ظرف بالایی نشود.

 

 

 

 

 

 

 

 

 مطلب تهیه شده توسط فیدیلیو.استفاده با ذکر منبع مجاز است.

 

 

 

 


ساینا کشوری

1391/7/15

واااااااااااااااییییییییییییییییییییییییی چقد خوشمزست

Bahar

1391/7/8

چه بامزه است ، خوشمان آمد

مریم فیروز

1391/7/5

ممنون از شما خیلی راحت بنظر میاد درست کردنش همچنین بسیار خوشمزه.

maryam paybast

1391/7/19

خیلی هم عالی فقط کاش علاوه بر کت آقا لباس خانوم هم یاد میدادین،آخه این خانوما چقدر مظلوم واقع میشن.

mandana bababashi

1391/7/10

merc

پرطرفدارترین نوشابه‌ها از نظر کاربران ایرانی کدامند؟‌