در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

ساندویچ‌‌های مخصوص چای

 

شاید ندانید که خیار ایرانی در همه جای دنیا جزو خیارهای درجه یک و با همان نام "پرشین کیوکامبر" فروخته می‌شود. حالا درست است که ما قدر این موجود خوشبو و لطیف را نمی‌دانیم و جزو طبقه سبزیجات دم دستی از آن استفاده می‌کنیم، ولی این چیزی از خواص خیار کم نمی‌کند.
این بار می‌خواهیم طرز درست کردن ساندویچ‌های مخصوص چای و عصرانه را به شما آموزش دهیم که ماده اصلی‌شان خیار است! شاید این ساندویچ‌ها در ظاهر ساده و معمولی به نظر برسند، ولی اگر کمی سلیقه به خرج دهیم و ظاهرشان را هم مانند طعمشان جذاب کنیم، یکی از گزینه‌های همیشه در صحنه برای مهمانی‌های عصرانه و یا حتی دورهمی‌های شبانه‌مان به دست می‌آید.


نوع اول: تست پنیر و خیار

مواد لازم:
نان تست سفید یا قهوه‌ای
خیار
پنیر خامه‌ای
نمک دریا یا نمک طعام
فلفل سیاه تازه
برگ نعنای تازه
طرز تهیه:
به وسیله پوست کن خیارها را از طول برش بزنید و بعد آنها را بر روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا رطوبت اضافی‌شان گرفته شود.
سپس سطح نان‌ها را با پنیر خامه‌ای بپوشانید و بعد خیارها را بر روی آن بچینید.
سپس دور نان‌ها را بریده و بعد آنها را به هر شکلی که دوست دارید از دایره و سه گوش تا گل و ستاره درآورید.
سپس روی آنها نمک و فلفل سیاه پاشیده و برگ نعنا تزئین کنید.

نوع دوم: رولت پنیر و خیار

 

مواد لازم:
نان لواش
خیار
نمک دریا یا طعام
پنیر خامه‌ای
طرز تهیه:
نان لواش را پهن کرده و رویش را با لایه ضخیمی از پنیر خامه‌ای می‌پوشانیم.
خیارها را خیلی نازک حلقه حلقه می‌کنیم و بر روی نان می‌چینیم.
سپس نان را به آرامی لوله کرده و در آخر با یک چاقوی اره‌ای تیز به رولت‌های کوچک تقسیم می‌کنیم.
رولت‌ها را با یک خلال دندان محکم می‌کنیم.

نوع سوم: ساندویچ خیار و آووکادو

مواد لازم:
نان گندم کامل
پنیر خامه‌ای
نصف آووکادو
خیار
نمک
فلفل سیاه تازه
طرز تهیه:
نان را تست کرده و با پنیر خامه‌ای بپوشانید.
آووکادو را با پشت قاشق له کرده وبر روی پنیر بگذارید.
سپس خیارها را حلقه حلقه کرده و در لایه بالایی قرار دهید.
به میزان دلخواه نمک و فلفل پاشیده و یک لایه دیگر نان بر روی آن قرار دهید.

نوع چهارم: ساندویچ خیار و کره‌ی پیازچه

 

مواد لازم:
خیار
نان تست
کره
پیازچه
طرز تهیه:
خیارها را حلقه حلقه کرده و نان‌ها را با یک چاقوی تیز درست به اندازه خیارها گرد می‌بُریم.
پیازچه‌های خیلی ریز شده را با کره‌ای که قبلا به دمای اتاق رسیده مخلوط کرده و بر روی نان می‌مالیم.
روی هر نان یک حلقه خیار گذاشته و رویش را با کمی کره و پیازچه تزئین می‌کنیم.
نوش جان!

پریا ک

1394/2/29

مرسی. عالی بود

شقایق حافظی

1394/2/30

چه میان وعده و حتی صبحانه خوبی! ممنون

رستوران ایتالیایی مدیچی تکه‌ای از فلورانس