در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

پیتزای رنگین کمانی

این پیتزای رنگی پنگی یکی از همان غذاهایی است که در عین سالم بودن، پر از فیبر و ویتامین است و بچه‌ها عاشقش می‌شوند و در واقع یک تیر است و چند نشان!

درست کردنش هم بسیار آسان است و یک اتفاق خوب در موردش این است که با همین رسپی می‌توانید هزار جور پیتزای دیگر هم درست کنید، فقط کافی است مثلا به جای فلفل قرمز قارچ بریزید و به جای پیاز، گوشت چرخ کرده!

مواد لازم:

دو و یک چهارم قاشق چای خوری - مخمر، خشک فعال

نصف قاشق چایخوری - شکر قهوه ای

یکی و نصفی فنجان - آب

1 قاشق چای خوری - نمک

2 قاشق غذا خوری - روغن زیتون

یک و نیم فنجان – آرد گندم کامل

یک و سه چهارم فنجان – آرد همه منظوره

تاپینگ::

400 گرم - پنیر موتزارلا

2 فنجان - سس پیتزا

یک عدد فلفل قرمز

یک عدد فلفل نارنجی

یک عدد فلفل زرد

یک عدد فلفل سبز

یک عدد پیاز قرمز متوسط

طرز تهیه:

مخمر و شکر قهوه‌ای را در آب حل کرده و بگذارید 10 دقیقه بمانند.

بعد آن را به آرد، روغن زیتون و نمک اضافه کنید و بر روی یک سطح آردپاشی شده مخلوط نمایید.

بعد مخلوط را در یک کاسه چرب شده بریزید و برای یک ساعت رهایش کنید تا پف کرده و دو برابر شود.

حالا خمیر را بر روی سینی فر پهن کنید و بگذارید یک دقیقه بماند، بعد باز هم آن را جمع کرده و یک ساعتی رهایش کنید.

حالا خمیر را باز هم بر روی سینی فر پهن کنید و در فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد و به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

حالا نوبت رنگین کمان است! برای اینکه بتوانید یک رنگین کمان واقعی درست کنید لازم است که هر فلفل و پیاز جداگانه بصورت نگینی خرد شود و جداگانه با کمی روغن زیتون با شعله بالا و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت داده شده و کنار گذاشته شود. 

حالا می توانید خمیر پیتزا را از فر در آورده و رویش را به ترتیب با سس پیتزا، پنیر و سبزیجات پر کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید، تا زمانی که پنیرتان ذوب شود.

پیتزای رنگین کمانی شما آماده است!

نوش جان!

 

 

 

سلفی‌های خوشمزه سلبریتی‌ها