;
بستن جستجو

در میان 6000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای

پیتزای رنگین کمانی

این پیتزای رنگی پنگی یکی از همان غذاهایی است که در عین سالم بودن، پر از فیبر و ویتامین است و بچه‌ها عاشقش می‌شوند و در واقع یک تیر است و چند نشان!

درست کردنش هم بسیار آسان است و یک اتفاق خوب در موردش این است که با همین رسپی می‌توانید هزار جور پیتزای دیگر هم درست کنید، فقط کافی است مثلا به جای فلفل قرمز قارچ بریزید و به جای پیاز، گوشت چرخ کرده!

مواد لازم:

دو و یک چهارم قاشق چای خوری - مخمر، خشک فعال

نصف قاشق چایخوری - شکر قهوه ای

یکی و نصفی فنجان - آب

1 قاشق چای خوری - نمک

2 قاشق غذا خوری - روغن زیتون

یک و نیم فنجان – آرد گندم کامل

یک و سه چهارم فنجان – آرد همه منظوره

تاپینگ::

400 گرم - پنیر موتزارلا

2 فنجان - سس پیتزا

یک عدد فلفل قرمز

یک عدد فلفل نارنجی

یک عدد فلفل زرد

یک عدد فلفل سبز

یک عدد پیاز قرمز متوسط

طرز تهیه:

مخمر و شکر قهوه‌ای را در آب حل کرده و بگذارید 10 دقیقه بمانند.

بعد آن را به آرد، روغن زیتون و نمک اضافه کنید و بر روی یک سطح آردپاشی شده مخلوط نمایید.

بعد مخلوط را در یک کاسه چرب شده بریزید و برای یک ساعت رهایش کنید تا پف کرده و دو برابر شود.

حالا خمیر را بر روی سینی فر پهن کنید و بگذارید یک دقیقه بماند، بعد باز هم آن را جمع کرده و یک ساعتی رهایش کنید.

حالا خمیر را باز هم بر روی سینی فر پهن کنید و در فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد و به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

حالا نوبت رنگین کمان است! برای اینکه بتوانید یک رنگین کمان واقعی درست کنید لازم است که هر فلفل و پیاز جداگانه بصورت نگینی خرد شود و جداگانه با کمی روغن زیتون با شعله بالا و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت داده شده و کنار گذاشته شود. 

حالا می توانید خمیر پیتزا را از فر در آورده و رویش را به ترتیب با سس پیتزا، پنیر و سبزیجات پر کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید، تا زمانی که پنیرتان ذوب شود.

پیتزای رنگین کمانی شما آماده است!

نوش جان!