در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

اسپاکتی با میت بال

 

 

اسپاگتی با میت بال یا گوشت قلقلی از آن غذاهای هیجان‌انگیز و لذیذی است که امکان ندارد کسی دوستش نداشته باشد. یک غذای سریع و آسان و البته بسیار سالم که هر انسان شکمو و حتی غیر شکمویی را به وجد می‌آورد.

 

 

 

مواد لازم:
•    یک تکه نان گندم کامل آسیاب شده
•    225 گرم گوشت گوساله چرخ شده
•    1 عدد پیاز متوسط خورد شده
•    1 عدد قارچ خیلی بزرگ خورد شده
•    4 حبه سیر له شده
•    یک چهارم فنجان جعفری تازه
•    یک عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
•    نمک و فلفل
•    جوز هندی تازه رنده شده
•    2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    2 عدد گوجه فرنگی بزرگ پوست کنده و له شده
•    نصف فنجان آب گوشت
•    1 دسته کوچک ریحان تازه
•    کمی آویشن تازه
•    220 گرم اسپاگتی گندم کامل
•    پنیر پارمزان

 

طرز تهیه:
•    نان را در آسیاب یا غذاساز ریخته و خوب خورد کنید. سپس گوشتچرخ‌کرده،یک چهارمفنجانپیاز،قارچ،یکقاشقغذاخوری سیر،جعفریوسفیدهتخممرغرابه همراهنمک وفلفل و جوز هندی به آن اضافه کرده و آنقدر مخلوط کنید تا همه چیز حسابی به خورد هم برود.
•    ترکیب را به حدود 20 میت بال یا همان گوشت قلقلی خودمان تقسیم کنید و کنار بگذارید.
•    در یک تابه متوسط روغن را داغ کرده و باقیمانده سیر و پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگشان تغییر کند.
•    سپس آب گوشت و گوجه‌فرنگی‌ها را اضافه کنید.
•    حالا ریحان و آویشن را کمی خورد کرده و به مخلوط اضافه نمایید و همه اینها را حدود 20 دقیقه بپزید.

•    حالا گوشت قلقلی‌ها را به این عصاره لذیذ اضافه کنید و بدون اینکه تکان دهید بگذارید تا حدود ده دقیقه بپزد.
•    گوشت قلقلی‌ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم بپزد.



•    در این بین اسپاگتی‌ها را طبق معمول همیشه، جوشانده و آبکش کنید.
•    میت‌بال‌ها و سس را بر روی اسپاگتی ریخته و با پنیر پارمزان سرو نمایید.
•    نوش جان!

پریا ک

1394/6/16

عالی بود. مرسی.. خیلی خوشمزه به نظر مییاد. حتما درست می کنم

خانواده پرجمعیت آقای آرمن