کوکوی بوقلمون با سالسای خیار
کوکوی بوقلمون یک انتخاب عالی و کم کربوهیدرات برای کسانی است که دوست دارند وزن کم کنند و به سلامتی خود اهمیت می‌دهند. این غذا طعمی سبک و دلچسب دارد و برای دورهمی‌های شما هم گزینه مناسبی است. این کوکوهای لذیذ را هم می‌توانید در تابه سرخ کنید و هم روی باربیکیو گریل نمایید.
مواد لازم برای کوکو:
• بوقلمون چرخ شده_ نیم کیلو
• آرد سفید_ نصف فنجان
• تخم مرغ بزرگ_ 1 عدد
• سیر_ 2 حبه
• فلفل قرمز تند_ 1 عدد
• خردل دیژون_ 2 قاشق چایخوری
• آب لیموی تازه_ 2 قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده_ 2 قاشق غذاخوری
• ریحان خرد شده_ 2 قاشق غذاخوری
• پیازچه خرد شده_ 2 عدد
• نمک و فلفل سیاه
• روغن سرخ کردنی_ 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سالسای خیار:
• خیار_ 2 عدد
• فلفل هالوپینو_ 1 عدد
• سیر خرد شده_ 1 عدد
• سرکه سیب_ 1 قاشق غذاخوری
• شوید تازه_ 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون_ 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه
• ماست پرچرب_ 1 فنجان
.jpg)
طرز تهیه:
• بوقلمون‌ها را در یک کاسه ریخته و آرد،تخم مرغ،سیرخردشده،فلفل چیلی،خردل دیژون،آبلیمو،جعفری،ریحان،نمک و فلفل را اضافه کنید. یکی از پیازچه‌ها را هم به مخلوط اضافه کرده و یکی دیگر را برای تزئین نگه دارید. مواد را خوب مخلوط کنید و بعد با دست گلوله‌های کوچک برداشته و فرم بدهید.
• تابه را از قبل حرارت داده و بگذارید روغنش داغ شود. سپس کوکوها را دانه دانه اضافه کنید. کوکوها را تا زمانی که یک طرفشان قهوه‌ای نشده بر نگردانید و در این مدت به تزئین بشقابتان بپردازید.
• خیارها را در یک ظرف کوچک رنده کنید و فلفل‌های هالوپینوی ریز شده و بعد ماست پر چرب و یقیه مواد سالسا را اضافه کنید.
• کوکوها را با سالسای خیار میل کنید.
• نوش جان!
