ده دلیل برای خوردن قهوه
ده دلیل برای اینکه قهوه زیاد بخوریم!
قهوه یک آشنای همیشگی است. عطر دلچسبش صبح‌ها خواب را از سرمان می‌پراند و نیروی عجیبش عصرها، خستگی یک روز کار طولانی را از تنمان به در می‌کند. این روزها کمتر کسی است که سر و کارش به دنیای جذاب و متنوع قهوه نیفتد، تنها 21 هزار شعبه استارباکس در جهان یادآور این حقیقت است که مردم عاشق این فنجان دوست‌داشتنی هستند.
اما اگر از من بپرسید حتما دلایل دیگری هم به جز رفع خستگی وجود دارد که 83 درصد مردم آمریکا و 78 درصد مردم کل دنیا هر روز قهوه می‌خورند. قهوه یک موجود به غایت مفید برای مغز، پوست و بدن شماست و اگر ادامه مطلب را بخوانید متوجه می‌شوید که چرا خیلی خوب است که روزمان را با عطر قهوه آغاز کنیم و از آن مهم‌تر چرا خوب است که کافه‌دارها ماجرای قهوه را بیشتر سر و سامان بدهند و اینقدر قهوه سوخته و بدکیفیت به خورد ملت ندهند!
.jpg)
• قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
بله، درست است که میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند، اما واقعیت این است که بدن با جذب آنتی‌اکسیدان قهوه خیلی راحت‌تر کنار می‌آید. آنتی‌اکسیدان هم که گفتن ندارد، منبع جوانی و دشمن سرطان! از این بهتر هم مگر داریم؟!؟
• عطر قهوه استرس را کاهش می‌دهد.
در یک تحقیقات واقعی و درست و حسابی، با آزمایش عطر قهوه بر روی عملکرد مغز موش‌هایی که از بی‌خوابی شدید رنج می‌بردند، مشاهده کردند که استرس آنها با استشمام قهوه تا حدود زیادی کاهش یافته است. البته در این مورد که اگر در کنار تخت‌خوابتان یک پاکت قهوه رُست شده قرار بدهید صبح با انرژی بیشتری بیدار خواهید شد مطئن نیستیم، اما چرا که نه؟ می‌توانید امتحان کنید!
.jpg)
• قهوه از ابتلا به بیماری‌های مربوط به بالا رفتن سن جلوگیری می‌کند.
کسانی که به نوشیدن قهوه علاقه بیشتری نشان می‌دهند کمتر به بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون مبتلا می‌شوند. پارکینسون ازجمله بیماری‌های مغز واعصاب درسنین بعد از 60سالگی است که ازهرصد نفر یکنفر به آن مبتلا می‌شود. پس اگر نگران دوران پیری‌تان هستید با قهوه بیشتر دوست باشید!
.jpg)
• قهوه کبد چرب را درمان می‌کند.
تحقیقات نشان داده که افرادی که روزانه حداقل ۳ فنجان قهوه می‌خورند در مقایسه با کسانی که قهوه مصرف نمی‌کنند در سطوح پایین‌تری از آنزیم‌های چرب کبدی هستند.مصرف روزانه و منظم قهوه براي جلوگيري از خشكي كبد و همچنين كبد چرب بسيار مفيد است.
• قهوه شما را خوشحال‌تر می‌کند.
درست است، قهوه نه فقط به خاطر کافئین بلکه به خاطر آنتی‌اکسیدانش که به راحتی هم جذب می‌شود حس بهتری به شما می‌دهد و شما را از ابتلا به افسردگی و یا حتی قرار گرفتن در صد قدمی آن نجات می‌دهد. از طرفی قهوه باکمک به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی سروتونین،دوپامین وآدرنالین مانند یک داروی ضد افسردگی عمل می‌کند. بهرحال معلوم است دیگر، خوشحالی نوشیدن قهوه را شدیدا پیشنهاد می‌کند!
.jpg)
• قهوه دشمن سرطان پوست است.
کسانی که قهوه بیشتری می‌نوشند از یک کاهش 50 درصدی از خطر ابتلا به سرطان پوست برخوردارند. تحقیقات نشان داده که این موضوع به خصوص در مورد زنانی صادق است که روزشان بدون نوشیدن حداقل سه فنجان قهوه نمی‌گذرد.
• قهوه شما را برای یک ورزش حسابی آماده می‌کند.
به گزارش نیویورک تایمز قهرمانان ورزش‌های استقامتی مانند دوی استقامت، شنا و دوچرخه‌سواری قبل از شروع ورزش یک فنجان قهوه غلیظ می‌نوشند. کافئین موجود در قهوه تعداد اسیدهای چرب خون را که باعث می‌شود عضلات به جذب و سوزاندن چربی‌ها بپردازند، بالا می‌برد و به بدن انرژی بیشتری برای انجام یک ورزش درست و حسابی می‌دهد.
.jpg)
• قهوه و اثر آن بر دیابت
محققان استرالیایی اعلام کردند که حتی نوشیدن یک فنجان قهوه در طول روز هم می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت را تا 7 درصد کم کند. آنها تاکید کردند که از این نظر، تفاوتی بین قهوه‌های کافئین‌دار و بدون کافئین وجود ندارد.پژوهشگران همچنین معتقدند که آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، منیزیم و کروم موجود در قهوه، به بدن کمک می‌کنند تا بهتر بتواند از هورمون انسولین استفاده و سطح قند خون خود را تنظیم کند.
.jpg)
• قهوه عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد
محققان دانشگاه فلوریدای جنوبی و دانشگاه میامی اظهار کردند که افراد بالای 65 سالی که سطح کافئین خونشان بالاتر از افراد مسن دیگر است حداقل 4 سال دیرتر به آلزایمر مبتلا می‌شوند. محققان مي‌گويند کافئين موجود در قهوه مي‌تواند از آسيبي که از تجمع پروتئيني به نام آميلوئيد در مغز ايجاد مي‌شود محافظت کند. جمع شدن اين پروتئين در مغز از علل بروز بيماري آلزايمر است.
• قهوه شما را باهوش‌تر می‌کند
شما صبح‌ها برای اینکه سرحال‌تر شوید قهوه می‌نوشید، درست است؟ اما این تمام ماجرا نیست. قهوه شما را هوشیارتر و دقیق‌تر می‌کند. زمانیکه شما از کمبود خواب رنج می‌برید، کافئین مانند یک قهرمان به سرعت همه فعالیت‌های مغز را بهبود می‌بخشد: زمان واکنش، هوشیاری، توجه، استدلال منطقی و هر عملکرد پیچیده دیگری که با هوش در ارتباط است.
.jpg)
یاسمین قریب
1394/6/1
حمیدرضا مختاری اسکی
1394/6/10
Kiana Az
1394/6/9