خوراکی های بهاری(2)
.jpg)
بهار اینجاست و آمدنش همه چیز را تحت الشعاع قرار داده است. بدن ما هم همراه با طبیعت حال و روزی تازه دارد و حالش آنقدر خوب است که دلش میخواهد همه‌چیز را همراه با خود خوب کند. یکی از مهم‌ترین چیزهایی که میتوانیم از همین ابتدای سال به آن توجه کنیم و آن را اصولی پیش ببریم، تغذیه است. البته که همیشه در مورد تغذیه حرف زده‌ایم و سعی کرده‌ایم به درست بودنش اهمیت بدهیم اما در روزهای بهار بدنمان به تعدادی از خوراکی‌ها بیشتر نیاز دارد تا بتواند به خوبی با تغییرات فصل کنار بیاید و چیزهایی را برای بهبود خلق و خو، وزن، پوست و انرژی خود پیدا کند.
کنگر فرنگی
مناسب برای: افزایش انرژی
اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستنید که چهار پله را که بالا می‌روید به نفس نفس می‌افتید، بد نیست که این گیاه را امتحان کنید. کنگر فرنگی سرشار از منیزیم است که ماده معدنی حیاتی برای بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی که باعث تولید انرژی در بدن می‌شود، به حساب می‌آید. اگر بدن شما به اندازه کافی منیزیم نداشته باشد عضلاتتان مجبور به کار بیشتر شده و زودتر خسته خواهند شد.
جالب است بدانید که بیش از 68% ما منیزیم کافی دریافت نمی‌کنیم. برای زنان منیزیم مورد نیاز در روز 320 میلی‌گرم است که یک کنگر فرنگی متوسط حدود 77 میلی‌گرم آن را فراهم می‌کند و البته فقط 60 کالری دارد! آجیل، حبوبات و غلات سبوس دار هم منابع خوبی از منیزم هستند.
ماهی سلمون
.jpg)
مناسب برای: پوست
اگر در بشقاب شما یک ماهی سلمون وجود دارد، باید بدانید که یک عامل پیشگیری درست و حسابی برای چین و چروک‌ها را به همراه دارید. ماهی سلمون سرشار از اسیدهای چرب به نام اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) است که به طور طبیعی از انتشار آنزیم UV که دشمن کلاژن‌هاست و باعث ایجاد چروک و افتادگی پوست می‌شود، جلوگیری می‌کند. امگا 3 موجود در ماهی همچنین باعث کنترل میزان چربی پوست و آبرسانی بیشتر به آن شده و باعث کم شدن میزان آکنه در پوست می‌شود.
.jpg)
توت‌فرنگی
مناسب برای: پوست
اگرچه توت‌فرنگی‌ها به شخصه پوست صاف و صوفی ندارند اما می‌توانند یک پوست آینه به شما تحویل بدهند. آنها با آنتی‌اکسیدان زیادی که در خود دارند به پوست شما کمک می‌کنند تا خود را در برابر صدمات ناشی از بالا رفتن سن، آلودگی و اشعه UV ترمیم کند. به علاوه آنها سرشار از ویتامین C هستند که ارتباط مستقیمی با چین و چروک و خشکی کمتر پوست دارد. شما می‌توانید آنها را علاوه بر مصرف خوراکی به عنوان یک لایه‌بردار طبیعی و ماسک صورت هم استفاده کنید و نتایج فوق‌العاده آن را به چشم ببینید. البته اگر به آن حساسیت نداشته باشید.
تخم‌مرغ
مناسب برای: تقویت حافظه
اگر تند و تند چیزهای مهم و غیر مهم را از یاد می‌برید و دوست دارید کاری در حق حافظه‌تان انجام بدهید، تخم‌مرغ را فراموش نکنید. تخم‌مرغ سرشار از کولین است که یک ماده عالی برای تقویت حافظه و ذخیره‌سازی خاطرات به حساب می‌آید.
بلوبری
مناسب برای: تقویت حافظه
اگر به طور مستمر بلوبری بخورید تغییرات عمده‌ای را در حافظه خود خواهید دید. تحقیقات نشان داده است که افرادی که دچار فراموشی‌های مرتبط با بالا رفتن سن هستند، با خوردن دو و نیم فنجان آب بلوبری در روز پیشرفت قابل توجهی در آزمون حافظه و یادگیری خواهند داشت.
