بی کباب (بام لند)

آرش تهرانی

1399/11/26

2

رستوران‌های ترکیه ای یا غالبا خیلی گرون هستند یا کیفیت غذاهاشون چنگی به دل نمیزنه و یا هر دو ! بی کباب بام لند هم از این قاعده مستثنی نیست . ما سینی مزه گرفتیم که ماست مخلوط با ادویه کاری بود که روش پول بیبر ( فلفل قرمز ) ریخته بودند که من تو استانبول ندیده بودم بعنوان پیش غذا بدند ، سالاد سیب زمینی و شوید بود که اونهم ترکیه ایی نیست ، مخلوط کلم قرمز و پیاز دیگر پیش غذا بود که کنار غذا دیده بودم ولی بعنوان پیش غذا هرگز ، و آجی اسمسی هم بود که اصلا طعم خوبی نداشت . پس اگر رفتید از سینی مزه صرف نظر کنید . چوکرتمه ( تکه های ریز گوشت همراه با سس ) روی نان که قابل قبول بود ، پیده سوجوک( تقریبا همون پیتزای پپرونی هستش ) پر پنیر و سنگین بود ، آدنا کباب ( کباب کوبیده خودمون هستش ولی با ادویه ) با چیزی که تو استانبول خورده بودم فرق داشت ولی بد نبود . یکی از معروفترین غذاهای ترکیه له مجون هستش که گوشت چرخ کرده و جعفری و گشنیز و تکه های گوجه کم و بعضا سیب زمینی روی نان هست این یکی خیلی بد بود و بوی گوشت نپخته و خام روی خمیر کلفت بدون عطر و طعم سبزی مزه ناخوشایندی بهش داده بود . سرویس دهی کند و طولانی ( نمیدونم چرا گارسون های ایران اصرار دارند غذاهای شما رو بخاطر بسپارند و ننویسند اینجا هم همین کار رو کردن و یک غذا رو فراموش کردند و یک ربع بعد آوردند ) بهرحال اگر تابحال غذای ترکیه ایی میل نکردید براتون اینجا جالبه ولی اگر در استانبول یا شهرهای دیگه ترکیه غذای خوب خوردید اینجا خاطره خوب غذاهای ترکی رو خراب میکنه و فقط اسم آنها رو یدک میکشه .

Zoya ebrahimi

1397/8/5

0

خیلی راضی نبودم نه از کیفیت و حجم نه از منو، قیمت ها رو هم که کاملاً تغییر دادن و گرون کردن

محمدرضا نجیب

1397/4/21

4

خب انگار نظرم نصفه ارسال شد.میگفتم.... بیتی این سری انگار خمیرش کلفت تر شده بود و تردی لطافت اون سری نداشت.کنارشم سس مخصوص سرو‌میشه. در انتها چای و باقلوا قیمت یک قوری با دوباقلوا ۳۰تومن.مثه باقلوا های ترکیه وحشتناک شیرین نیست.چایشم دارچینی بود.و تو سینی مخصوص چایی که تو ترکیه سرومیشه آورد. بازه قیمتی غذا ۲۵تا۳۰تومن هستش. در کل کباب تو خود ترکیه شاید با این اسم باشه ها اما اینجوری نیست از نظر طعم میگم.تازه اونا دروم دارن همین کباب با نون شبیه لواش لقمه میکنن. میدن مشتری.نوشیدنی هم پیشنهادم دوغ لیوانیشه.ممنون از خواندن نظر

محمدرضا نجیب

1397/4/21

0

همیشه رستوران ترکی آدمو یاد دنر میندازه اما غذای ترکی فقط این نیست پیده لامعجون و ... اما بی کباب تخصصی کارش رو کباب البته مثه خود ترکیش نیست اما راضی کننده پیش غذا سالاد لوبیا همون سالاد عادی خودمون بهمراه فلفل دلمه‌ای رنگی زیتون سیاه و لوبیا با ادویجات.قیمت ۲۰تومن گرونه اما طعمش راضی کننده. این که شبیه کوبیدست شیش کباب البته همون کوبیده با درصد گوشت بیشتر اون سیخ داره جاه کباب گوشت و دمبه هستش.چیز جدیدی نی.اما جلویی بیتی که هم گوشتج داره هم مرغ من هر دوبار گوشتشو خوردم