پذیرایی از میهمانان در ایام نوروز
.jpg)
پذیرایی از مهمانان در ایام نوروز (قسمت اول)
این روزها آنقدر گرفتاری‌ها زیاد و سر مردم آنقدر شلوغ است که در خیلی از خانواده‌ها دید و بازدید تنها سالی یک بار و آن هم در ایام نوروز اتفاق می‌افتد. برای همین بد نیست که همان یک بار در سال یک میزبان تمام عیار باشیم و بگذاریم خاطره خوش پذیرایی در خانه‌مان برای همیشه در یاد مهمان عزیزمان بماند.
فرقی نمی‌کند مهمانتان صمیمی و بی تعارف باشد و یا دور و رودربایستی دار، برای پذیرایی از مهمان باید سنگ تمام گذاشت. هر چند این روزها مهمانی‌ها رو به سادگی می‌رود و هر چه ساده‌تر، جذاب‌تر. اما می‌شود در عین سادگی بهترین خوراکی‌ها را در ظروفی زیبا و خانه‌ای که از تمیزی برق می‌زند سرو نمود. به همان اندازه که نوع غذا، نوشیدنی و تنقلات مهم است، ذوق و سلیقه‌ای که در چیدمان منزل، انتخاب ظروف پذیرایی و حتی لباسی که به تن دارید هم در پذیرایی‌تان به چشم می‌آید. اینکه تعداد مهمان‌ها با تعداد مبل و صندلی و فضای منزلتان همخوانی داشته باشد و یا حال روز خودتان آنقدر خوب هست که در تمام طول مهمانی لبخند از لبتان دور نشود؟
بر خلاف آن چیزی که فکر می‌کنیم گران قیمت بودن ظروف و خوراکی‌هایی که سرو می‌شود به تنهایی نمی‌تواند شما را به یک میزبان اعلا تبدیل کند. برعکس، می‌شود با کمی سلیقه، دیدن عکس و ایده گرفتن و خواندن مطلب و همینطور وقت گذاشتن برای پیدا کردن بهترین خوراکی‌ها و ظروف با قیمت مناسب حال و هوایی خاص به مهمانی داد.
.jpg)
چند راهکار ساده برای متفاوت کردن پذیرایی در ایام نوروز:
• به جای قرار دادن میوه‌های درسته در سبد و یا ظرف میوه، می‌توانید آنها را بریده و در سیخ‌های چوبی قرار دهید و یک ظرف زیبا و خاص برای کنار هم گذاشتن چوب‌های حاوی میوه پیدا کنید. به این ترتیب هم هزینه خرید میوه پایین می‌آید، هم اسراف نمی‌شود و هم شما به یک میزبان خلاق تبدیل می‌شوید.
.jpg)
• به جای اینکه بارها و بارها برای آوردن چای به آشپزخانه بروید، می‌توانید قوری چای را بر روی وارمر به همراه انواع و اقسام چای‌های کیسه‌ای ساده و میوه‌ای، دمنوش‌ها، قهوه‌های آماده و پودرهای شکلات بگذارید تا هم مهمانان در انتخاب راحت باشند و هم خودتان راحت بنشینید و با خیال راحت با مهمانان از برگ گل نازک‌ترتان معاشرت کنید.
.jpg)
• برای تنقلات، آجیل و شکلات‌ها ظرف‌های کوچک و خاص انتخاب کنید و هر کدام را در ظرفی جدا بر روی میز، میزهای کوچک و عسلی‌ها بگذارید تا به جز جنبه‌ی خوردنی به جنبه‌های زیبایی و تزئین هم تبدیل شوند.
.jpg)
• به جای اینکه مغزهای آجیل را با هم مخلوط کنید، آنها را در سه چهار ظرف کوچک جدا جدا ریخته و بر روی میز بگذارید، به این ترتیب اگر کسی مثلا فندق دوست نداشت، مجبور نمی‌شوید فندق‌های دست نخورده را دور بریزید.
.jpg)
• پختن یک کیک خانگی هم ایده‌ی خوبی است، علاوه بر اینکه مهمانانتان عاشق کیک تازه و چای خوش‌رنگ همراهش می‌شوند، فضای منزلتان را هم بوی هوس‌انگیز کیک و دارچین و قهوه بر می‌دارد.
.jpg)
• بهار است! عید است! خانه‌تان باید پر از گل باشد! می‌توانید در گلدان‌های کوچک، اینجا و آنجا شاخه‌های گل بگذارید. اگر شده تنها یک شاخه! گل‌ها جلوه‌ی خانه‌تان را صد چندان می‌کنند.
.jpg)
• از شمع‌های معطر استفاده کنید. شمع‌هایی با عطر لوندر، دارچین، وانیل، کارامل و خیلی چیزهای دیگر تاثیر عجیبی بر دلنشین‌تر شدن مهمانی‌تان دارند، انگار که حواس پنج‌گانه مهمانانتان را یک جا به کار می‌گیرید.
.jpg)
• اگر دوست داشتید می‌توانید برای مهمانانتان از قبل هدیه‌های کوچکی آماده کنید تا به عنوان عیدی و یادگاری به آنها بدهید. لازم نیست نگران جیبتان شوید! یک کارت پستال زیبا، یک گلدان کوچک کاکتوس، یک سلکشن از موزیک‌هایی که دوست دارید و یا یک دفترچه کوچک می‌تواند ایده‌ی خیلی خوبی باشد.
• سال نوی جذابی داشته باشید و میزبان جذاب‌تری شوید.
• سال نو مبارک!
.jpg)
Mahboobe Golkhah
1394/1/10
farzane hoseini
1394/1/3