در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

ساندویچ گیاهی

 

در بین مطالبی که از زمان شروع قسمت بشقاب سبز تا الان گذاشتیم گفتیم بد نیست که برای تنوع یک غذای گیاهی هم در بین مطالب جدی داشته باشیم.
گسترهٔ غذاهای گیاهی بالاست اما اینکه بتوانید با توجه به ذائقه
تان یک لیست خوب تهیه کنید کمی سخت است. در این بین ما سعی می کنیم تا غذاهای گیاهی متنوع و هوس انگیزی را معرفی کنیم.


این ساندویچ به خاطر داشتن پنیر برای آن دسته از گیاه
خوارانی است که از لبنیات استفاده می‌کنند. اما اگر پنیر را حذف کنید یک ساندویچ گیاهی کامل می‌شود. 


پنیر چدار به مقدار لازم
پنیر پارمزان به مقدار لازم
بادمجان
قارچ
کدو
پیاز بنفش
فلفل قرمز کبابی شده
تره فرنگی
سیر
گوجه فرنگی
برگ اسفناج
بزی های معطر
روغن زیتون و 
زیتون سیاه
 مقدار کمی کره

 

 

 

فرا را بر روی دما 232 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید

تمام صیفی‌جات به جز اسفناج را خرد کنید؛ و در روغن زیتون آنها را بغلطانید. سپس بروی سینی مخصوص تمامی آن‌ها را بچینید. بر روی آن‌ها کمی نمک و فلفل بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه فرصت پخت بدهید. سینی فر را بیرون بیاورید و تمامی تکه ها را به طرف دیگر برگردانید و دوباره برای ۱۰ دقیقه آن‌ها را بپزید. بعد از اتمام زمان پخت باید بگذارید تا کمی خنک شود.

نان دلخواهتان را از هم جدا کنید کره و سیر پخت شده را به آن به نان بمالید تا نان طعم دار شود. بر روی یک قسمت نان پنیر چدار را بریزید و سپس از تمامی چیزهای که پختید بر روی نان بچینید و در آخر برگ تازه اسفناج را بروی آن‌ها گذاشته و پنیر پارمزان رو اضافه کنید. با ساندویچ ساز ساندویچ را گریل کنید تا پنیر آب شود. هیچ اجباری به رعایت دقیق این دستور نیست و شما به راحتی می‌توانید آن‌ها را تغیر دهید و هر چه که دلخواهتان هست را اضافه کنید. 

 

 

 



 

رستوران ایتالیایی مدیچی تکه‌ای از فلورانس