در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

سیب زمینی تنوری

چه گیاهخوار باشید و چه یک گوشت‌خوار بی‌همتا، که عاشق کباب و گوشت دنده است، فرقی نمی‌کند! عاشق این دستور غذا می‌شوید و بعد هم در دلتان ما را دعا می‌کنید! این غذا به خصوص برای مهمانی‌های عصرانه و یا دورهمی‌های چند نفره گزینه خوبی است، چرا که هم شکم پر کن است و هم خیلی ارزان و به صرفه و هم از همه مهم‌تر خوشمزه! کل مدت درست کردنش از آماده کردن وسایل تا پختن و سرو کردن، چیزی حدود یک ساعت و بیست دقیقه طول می‌کشد، و نتیجه؟ محشر است!

 

مواد لازم:
•    کره_ 3 قاشق غذاخوری
•    پیاز_ 1 عدد کوچک، خلال شده
•    سیر_ 4 حبه له شده
•    آرد همه منظوره_ 3 قاشق غذاخوری
•    آب مرغ یا سبزیجات_ 1 فنجان
•    شیر_ 2 فنجان
•    نمک_ 1 قاشق چای‌خوری
•    فلفل سیاه_ نصف قاشق چای‌خوری
•    سیب زمینی_ 2 کیلو، پوست گرفته و حلقه حلقه شده
•    پنیر چدار یک و نیم فنجان رنده شده
•    پنیر چدار_ نصف فنجان رنده شده
•    برگ‌ آویشن_ برای تزئین

طرز تهیه:
•    فر را از قبل تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
•    کره را در یک تابه گود آب کرده و پیازها را اضافه کنید و برای 4 یا 5 دقیقه حرارت بدهید تا کمی سبک شوند.
•    بعد نوبت سیر است. آن را هم اضافه کرده و یکی دو دقیقه تفت دهید تا حسابی بویش راه بیفتد.
•    بعد آرد را اضافه کنید و حسابی به هم بزنید تا گلوله نشود. یکی دو دقیقه بس است.
•    مواد بالا را به آب مرغ یا سبزیجات اضافه کرد ه و باز یکی دو دقیقه‌ای به هم بزنید.
•    بعد هم شیر، نمک، فلفل و کمی آویشن را اضافه کنید.
•    حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که احساس کردید مواد کمی غلیظ شده، بعد تابه را از شعله دور نمایید.
•    در مرحله بعد، یک ظرف پیرکس نسوز یا هر ظرف مناسب دیگری را با اسپری روغن چرب کنید و یک لایه سیب زمینی در کف آن بچینید.

•    لایه بعد را با سس خامه‌ای که درست کرده‌اید بپوشانید.
•    به لایه بعدی پنیر چدار و پارمزان اضافه کنید.


•    باز هم یک لایه سیب زمینی بر روی مواد بالا چیده و روی آن را هم به ترتیب با سس و پنیر بپوشانید.
•    روی ظرفتان را با روکش آلومینیمی بپوشانید و ظرف را در فر بگذارید تا برای حدود نیم ساعت دما ببینید
•    سپس فویل را بردارید تا روی غذای شما حسابی برشته شود.
•    غذای شما آماده است. می‌توانید روی آن را با آویشن تزئین نمایید.
•    نوش جان!



شقایق حافظی

1394/2/28

این عالیه واقعا

راهنمای خرید کیف‌ تغذیه برای مدرسه بچه‌ها