کوکوی کدوی سبز
.jpg)
کوکوی کدوی سبز
بدون شک برای شما گیاهخوار عزیز هم کدوی سبز یکی از سبزیجات همیشه در صحنه است، چرا که به خاطر طعم سبک و دوست‌داشتنی‌اش می‌تواند همراه خوبی برای غذاهای شما باشد. اگر یک غذاساز با تیغه‌های ریز داشته باشید پختن این غذا کار چند دقیقه است، ولی در غیر اینصورت هم نیازی به نگرانی نیست، چون یک رنده تیز هم کفایت می‌کند. بیایید شروع کنیم، مطمئنا کوکوی کدوی سبز یکی از محبوب‌ترین غذاهایتان خواهد شد.
مواد لازم:
• کدوی سبز_ 2 عدد متوسط
• آرد_ ¼ فنجان
• تخم مرغ زده شده_ 1 عدد
• فلفل سیاه_ 1 قاشق چای‌خوری
• نمک دریا_ 2 قاشق چای‌خوری
• روغن کنجد و یا نارگیل برای سرخ کردن
.jpg)
طرز تهیه:
• کدوها را به وسیله غذاساز و یا رنده، ریز کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
• نمک دریا را بر روی کدوها پاشیده و سپس کدوها را برای 10 دقیقه رها کنید.
• حالا نوبت آن است که آب کدوها را بگیرید چرا که هیچ‌کس یک کوکوی له و آبدار دوست ندارد. می‌توانید کدوها را در دستمال آشپزخانه با ملایمت فشار دهید تا کمی آبشان گرفته شود و بعد اگر فرصت داشتید آنها را چند دقیقه‌ای در آفتاب بگذارید.
• حالا آرد، فلفل و تخم مرغ را اضافه کنید.
• تابه نچسب را بر روی شعله با حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن در آن بریزید.
• حالا از مخلوط کدو گلوله‌های کوچکی برداشته و آنها را کمی تخت کرده و در روغن بیندازید.
• هر طرف را حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید.
• کوکوهای شما آماده است.
• نوش جان!
.jpg)
1394/1/18