غذای اسیایی سالم و تازه در بامبو سبز
رستوران بامبو سبز یک رستوران آسیایی است که در خیابان جردن قرار دارد رستوران کوچک و جمع و جوری که می توانید در آن انواع غذاهای چینی و ژاپنی و کره ای را پیدا کنید ، اگر عاشق خوردن برنج های مختلف و نودل‌های خوشمزه و سوشی های با کیفیت هستید جای درستی را انتخاب کرده اید. در فرهنگ تغذیه ی آسیای شرقی مخصوصا چینی ها سعی شده که از مواد اولیه ی تازه استفاده شود ، چینی ها برخلاف ایتالیایی ها از پنیر زیاد استفاده نمی کنند ولی تا دلتان بخواهد در این مناطق از سبزیجات، غذاهای دریایی، مرغ کم چرب و دیگر مواد اولیه ی سالم استفاده می شود.
.jpg)
در رستوران بامبو سبز هم این اصل رعایت شده و شما در این رستوران با هیچ گونه مواد غذایی فریزری مواجه نمی شوید ، همه ی آنچه که برای طبخ یک غذای خوشمزه لازم است پشت کانتر در آشپزخانه ی باز رستوران و جلوی چشم شما تهیه می شوند.
در طراحی محیط این رستوران هم بیشتر از همه به صمیمی بودن فضا و دنج بودن آن توجه شده ، بامبوی سبز فقط پنج میز دارد و روی هم ظرفیتش بیست نفر است همین قضیه هم باعث می شود که فضا خیلی شلوغ نشود و مشتری ها با آرامش به صرف غذا بپردازند. در گوشه ای از سالن هم یک ویدئو پروژکتور قرار دارد که می توانید در زمان حضورتان در رستوران فیلم ، سریال و یا مسابقه ی مورد علاقه تان را در آن تماشا کنید. غذاهای رستوران که اکثرا هم چینی هستند با مواد اولیه ای تهیه می شوند که مستقیم توسط خود رستوران ازخارج از کشور خریداری و وارد می شوند. رستوران بامبو ی سبز سعی کرده که کیفیت را اولویت کارش قرار دهد.
.jpg)
به سراغ منو که می رویم با کلی پیشنهاد گوناگون رو به رو می شویم ، در میان پیش غذاهای این رستوران کیم چی پیشنهاد وسوسه کننده ای است ، یک ترشی کره ای که با فلفل زیاد تهیه می شود. سالاد کرفس با میگو ، سالاد مخصوص (که در این هم از میگو استفاده می شود) ، سالاد بیف و سالاد مرغ با سیب ترش و هویج هم از سالاد هایی هستند که در قسمت پیش غذاها دیده می شوند. اما پیشنهادی که نمی توانید دست رد به سینه اش بزنید میگوی تمپورا است يك پیش غذای ژاپني كه در آن میگو ها درون يك مایه ی رقیق فرو برده می شوند و سپس در حمام روغن سرخ ميشوند و بسیار هم ترد و سبک است.
.jpg)
بعد از پیش غذاها نوبت سوشی ها است ، در این رستوران هیچ سوشی ای در یخچال نگه داشته نمی شود و همه چیز را همانجا به صورت تازه برای شما تهیه می کنند ، یک تفاوت دیگری که سوشی های این رستوران با بقیه ی جاها دارد این است که در اینجا سوشی ها هشت تکه است. اکثر سوشی ها هم طبق روش پخت معمول با ماهی سالامون نوروژی تهیه می شوند ، اما اگر زیاد با سالامون خام میانه ی خوبی ندارید می توانید از سوشی دراگون که در آن از میگو و ماهی سالامون دودی استفاده شده و یا سوشی کالیفرنیا که در آن از خرچنگ استفاده شده لذت ببرید. برنج های سرخ شده و نودل های مختلف هم قسمت دیگری از منوی این رستوران را تشکیل می دهند ، برنج سرخ شده با مرغ ، اگ نودل با سبزیجات ، اگ نودل با میگو و برنج سرخ شده با بیف نمونه هایی از غذاهای چینی لذیذی هستند که در این رستوران می توانید تجربه کنید.
.jpg)
غذاهای اصلی این رستوران طعم های متفاوت و جالبی دارد از مرغ با سس پرتقال گرفته تا بیف براکلی و جینجر و بیف با سس فلفل سیاه و سبزیجات. یکی از این طعم های ویژه طعم مرغ تریاکی است (متشکل از دو کلمه "تری" به معنای براق و " یاکی" به معنای گریل شده یا کباب شده) ، یک نوع غذای لذیذ ژاپنی که در آن تکه های مرغ با عسل ، فلفل سیاه ، سیر ، زنجفیل تازه و بالزامیک طعم داده می شود ، یکی دیگر از غذاهای اصلی هم چاپ سویی است ، یكی از معروف ترین بشقاب‌های چینی در سراسر جهان این بشقاب در بامبو سبز با سه دستور پخت متفاوت تهیه می شود. چاپ سوی شامل گوشت (از هر نوعی) به همراه سبزیجات است كه روی حرارت زیاد تفت داده می شوند.
در کل اگر می خواهید یک غذای آسیایی امتحان پس داده و خوشمزه که از مواد تازه تهیه می شود را امتحان کنید حتما سری به بامبو سبز بزنید و از محیط دنج و آرامش بخش آن لذت ببرید.
