زندگی زیبا، سبک آرام و متفاوت زندگی
.jpg)
زندگی زیبا، سبك آرام و متفاوت زندگي
اين روزها رستوران‌هايي با كانسپت جديد يكي پس از ديگري در شهر افتتاح مي‌شوند و همگي سعي بر اين دارند تا فضايي تازه و منحصر به فرد با غذاها و نوشيدني‌هاي مفيدتر و سالم‌تر ارائه كنند.
كافه لانژ بيوتيفول لايف يا همان زندگي زيبا واقع در خيابان مهستان يكي از همان رستوران‌هايي است كه با نگاهي متفاوت به صنعت غذا و سبك زندگي، سعي كرده موج آرام را در رستوران خود پياده نمايد. موج آرامي كه درست در تضاد با فست فود است و در آن غذاها آرام مي‌پزند، قهوه آرام دم مي‌كشد، موزيك‌ها آرام و ملايم است و فضا آنقدر آرام‌بخش است كه مشتري در آن گذشت زمان را حس نمي‌كند.
.jpg)
زندگي زيبا فضايي بزرگ و دلباز دارد كه شبيه لانژ‌هاي زيباي آمريكاست. مبلمان راحت و دست‌ساز، تم طلايي و مشكي، كفپوش‌هاي زمردگون، كنسول‌هاي مشكي زيبا، لوسترهاي عجيب و غريب، آباژورهاي پايه بلند و شيشه‌هاي قدي فضا را آنقدر جذاب و متفاوت كرده است كه مي‌شود ساعت‌ها بدون نگاه كردن به ساعت در آن حضور داشت.
لوگوي كافه هم ماجرايي جذاب دارد. يك درخت قهوه كه نمادي از سلامتي بوده و نشان‌دهنده‌ي تخصص كافه در بحث سلامت و قهوه است و يك چنگال در زير آن كه اشاره به داستان غذا دارد.
زندگي زيبا يك تراس بسيار جذاب هم دارد كه داراي نزديك‌ترين چشم‌انداز به برج ميلاد است و جان مي‌دهد براي دورهمي‌هاي دوستانه در هواي آزاد. سبزيجات درماني و ارگانيك كاشته شده در باغچه تراس كه شامل رزماري، آويشن و انسولين پلنت است فضا را عطرآگين كرده و نورهاي سفيد ملايم به آن حالتي رمانتيك بخشيده است.
.jpg)
در زندگي زيبا سه كانتر مجزا وجود دارد كه هر كدام كار خاص خود را مي‌كنند. كانتر اول اسپرسوبار است كه در آن به تك تك قهوه‌ها دما داده شده و عصاره‌شان استخراج مي‌شود. كانتر دوم مخصوص قهوه‌هاي دمي است و قهوه‌ها در آن تازه تازه رست شده و دم مي‌كشند و كانتر آخر بار نوشيدني‌هاي سرد است كه در آن انواع اسموتي‌ها، ديتاكس واترها (آب‌هاي سم‌زدا) و آبميوه‌ها آماده مي‌شوند.
موزيك‌ها در زندگي زيبا گاهي براي بالا بردن انرژي فضا الكترونيك و هاوس هستند و گاهي آرام و ملايم و لانژ استايل.
يكي از جذاب‌ترين قسمت‌هاي بيوتيفول لايف صبحانه‌هاي آن است كه شبيهش را در هيچ كجاي تهران پيدا نمي‌كنيد. منوي صبحانه زندگي زيبا بر اساس هرم غذايي بدن انسان تنظيم شده و در آن نان امگا 3، نان سبوس، نان جو و نان‌هاي سلامت در دسته نان‌ها، شير سويا، شير نارگيل، شير گرم با عسل و شيرنيمه‌گرم در دسته شيرها، پنير شير بز، پنير طعم‌دار، پنير خامه‌اي و بشقاب پنير در دسته پنيرها و انواع املت و تخم‌مرغ، پنكيك، كرپ و اوت ميل و خيلي چيزهاي ديگر سرو مي‌شود.
جالب است بدانيد مدير زندگي زيبا نفر اول مسابقات cafex در سال 2014 و همچنين داور مسابقات ملي قهوه بوده است و همين باعث شده كه قهوه‌هاي بيوتيفوئل لايف شبيه قهوه‌هاي هيچ كجاي ديگر در تهران نباشد. قهوه‌ها علاوه بر اينكه در منو به صورت كامل توضيح داده شده‌اند بر روي ميز هم توسط باريستا و با توضيح كامل سرو مي‌شوند و حتي اين آپشن هم وجود دارد كه مشتري به پشت كانتر بيايد و دم كشيدن قهوه را به چشم مشاهده كند.
بد نيست كمي هم از چاي‌ها و دمنوش‌هاي متفاوت زندگي زيبا بگوييم. دمنوش‌هايي كه سرشار از آنتي‌اكسيدان است و بر اساس حال و هواي مشتري انتخاب مي‌شوند. مثلا چاي‌هاي آرام‌بخشي مثل اسطوخودوس، آويشن و انسولين پلنت و دمنوش‌هاي انرژي‌بخش مثل كول سامر، ميخك و زنجفيل و يا دمنوش‌هايي با خواص درماني كه براي سردردهاي ميگرني، سرماخوردگي و چيزهايي از اين دست آماده مي‌شوند.
سبك غذاهاي زندگي زيبا سلامت است و با توجه به اين همه چيز بر اساس سلامت پيش مي‌رود. كالري تك تك غذاها در منو نوشته شده و همه چيز تر و تازه آماده و سرو مي‌شود. پاستاها در سه مرحله انتخاب مي‌شوند. اول كربوهيدراتشان از ميان پنه، فتوچینی، اسپاگتی سبوس دار و پاستاي ارگانيك انتخاب مي‌شود. بعد مي‌رويم سراغ انتخاب پروتئين از ميان مرغ، بوقلمون، فيله گوساله و شترمرغ و مرحله بعد هم انتخاب كلسيم‌ها از ميان پنير پراتو، بلوچيز، اسموكي چيز و پارمزان و سس از ميان آلفردو و پستو است.
استيك‌ها در زندگي زيبا در چهار نوع كينگ سالمون، مرغ ارگانيك، شترمرغ و فيله مينيون هستند و سالادها آنقدر متنوع كه در انتخاب حيران خواهيد ماند!
زندگي زيبا از آن دست كافه لانژهايي است كه نه فقط به خاطر غذاها، قهوه‌ها و خوراكي‌هايش، بلكه به خاطر فضاي دوست‌داشتي و دلبازش دوست داريد ساعت‌هاي زيادي را در آن زيبا بگذرانيد!
