در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

غذای چینی با نودل و سبزیجات

غذای چینی با نودل و سبزیجات
غذاهای چینی از آن دسته غذاهای سالم، سبک و خوش‌طعمی هستند که بدون شک با یک‌بار درست‌کردنشان که البته بسیار هم آسان است، مشتری دائم آنها خواهید شد. نودل و سبزیجات عضو جدا نشدنی این غذاها هستند و بقیه موارد به اختیار خود شماست. مثلا می‌توانید از انواع گوشت، فیله مرغ و یا میگو و یا انواع مختلف سبزیجات در این غذا استفاده کنید. این مدل غذای چینی که طرز تهیه‌اش در ادامه خواهد آمد یکی از ساده‌ترین و البته خوش‌طعم‌ترین غذاهای چینی است که بعید نیست همین حالا هم همه مواد لازمش را در یخچال داشته باشید!

 

مواد لازم:
o    نودل با طعم مرغ، قارچ و یا سبزیجات_ 1 بسته
o    روغن زیتون_ 2 قاشق غذاخوری
o    فلفل دلمه‌ای سبز، زرد، قرمز، نارنجی خورد شده_ هر کدام 1 عدد
o    پیاز بزرگ خورد شده_ 1 عدد
o    زنجبیل تازه‌ی خورد شده_ 2 قاشق غذا خوری
o    پیازچه خورد شده_ 2 تا 3 عدد
o    ریحان تازه‌ی خورد شده_ 1 فنجان (اختیاری)

 

 

مواد لازم برای تهیه سس:
o    عسل_ 4/1 فنجان
o    رب گوجه فرنگی_ 2 قاشق غذا خوری
o    عصاره سبزیجات_ 1 فنجان
o    آرد ذرت_ 4 قاشق مربا خوری
o    روغن کنجد_ 2 قاشق غذا خوری
o    سویا سس_ 3/1 فنجان
o    سرکه سفید_ 4/1 فنجان

 


طرز تهیه:
o    در یک کاسه کوچک با همزن دستی مواد تشکیل‌دهنده سس را مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم.
o    نودل را بر اساس دستور پخت درج شده بر روی پاکت آماده کنید.
o    همزمان در یک ماهی‌تابه بزرگ و عمیق، با حرارت متوسط رو به بالا روغن را ریخته و به ترتیب فلفل‌ها، پیازها و زنجبیل‌ها را اضافه کنیدو برای 4 تا 5 دقیقه تفت دهید. از آنجاییکه این یک غذای سالم چینی به حساب می‌آید فقط کافیست که سبزیجات کمی تفت داده شده و تغییر رنگ ندهند.
o    نودل و پیازچه و پس از آن سس را به سبزجات اضافه کرده و مخلوط کنید. اجازه بدهید یکی دو دقیقه دیگر هم بر روی آتش بماند تا سس کمی غلیظ شود. سپس آن را برداشته، با ریحان تزئین کرده و به سرعت سرو کنید.

نوش جان!


 


 

alilibra

1393/11/7

بدون سیر و پیازچه اصلا غذا چینی نمیشه.کلم بروکلی هم بد نیست ،اضافه بشه. اگه فلفلا تند باشه بهتره ،

کافه‌ای به خستگی پیاده‌روهای پل کالج