در ادامه معرفی دسر های مناسب برای ماه رمضان این بار می خواهیم دستور پخت دسر باسبوسا را به شما ارائه کنیم ، باسبوسا یک جور دسر شیرین مصری است که با نارگیل ، آرد سمولینا و خامه تهیه می شود این دسر بسیار خوشمزه که در نهایت به صورت کیک در قطعات کوچک بریده می شود می تواند زیبایی خاصی به سفره های افطار شما هدیه کند.
.jpg)
مواد لازم :
- آرد سمولینا : يك و نيم پيمانه
- شکر و شیر خشک : از هر کدام يك پيمانه
- کره آب شده : 160 گرم
- پودر نارگیل : دو پيمانه
- خامه صبحانه : 250 گرم
- تخم مرغ : دو عدد
- بیکینگ پودر: يك قاشق چايخوري
- وانیل : نصف قاشق چايخوري
- بادام : برای تزیین به مقدار كافي
مواد لازم براي شربت:
- شكر : يك پيمانه
- آب : 1/2 پيمانه
- آبليمو: يك قاشق چايخوري
- زعفران دم شده : يك قاشق چايخوري
.jpg)
طرز تهيه شربت :
- تهیه شربت این دسر کار سختی نیست فقط کافی است تمام مواد ذکر شده را در ظرفی مخلوط کرده و بگذارید به مدت یک دقیقه روی حرارت بجوشد ، شربت شما آماده ست آن را درون یخچاق قرار دهید
طرز تهيه باسبوسا :
- فر را با دماي 180 درجه سانتي گراد روشن كنيد.
- تمام مواد دسر را به جز بادام با همزن برقي بزنيد تا كاملا يكنواخت شوند.
- قالب مربع شكل را با كره چرب كرده و مواد را در آن بريزيد و بادام ها را روي باسبوسا بچينيد.
- قالب را در فر قرار داده و به مدت 30 دقيقه بپزيد تا كاملا مغز پخت و طلايي شود.
- دسر را از فر خارج کنید ، آن را برش زده و شربت سرد را روي دسر داغ بريزيد و مجددا دسر را خنك كرده سپس سرو كنيد.