ارزیابی فیدیلیو از رستوران لئون1960: رستوران لئون1960 این دفعه بازدید ما از رستورانی بود به سبک مینیاتور، رستوران لئون واقع در خیابان کریم خان زند رستورانی  که از سال 1960 فعالیت می کند.  فکر نمی کنم هنگام غروب برای میل کردن شام در این رستوران از نظر پارکینگ با مسئله جدی روبرو شوید همانطور که ما این مشکل را نداشتیم. اما در طول روز داستان کاملاً چیز دیگری است. واقع بودن این رستوران نبش دوخیابان، چشم انداز جالبی به خود گرفته و البته دعوت کننده. نمای خارجی این رستوران تیره رنگ است و در نظر اول به خاطر منظم و مرتب بودن آن، درجه کلاس بالایی را به مشتری تازه وارد اعلام می کند.   پس از ورود به این رستوران مت...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران مانسون لانژ:    دوستان عزیز قبل از مطالعه این مطلب نکته ای را برای شما یادآوری می کنم. از شروع بخش قاشق طلایی و نوشتن ارزیابی رستورانها تاکنون همانطور که مشاهده کردید بهترین رستورانهای تهران مورد ارزیابی قرار گرفته اند و هنوز سراغ رستورانهای متوسط یا بد نرفته ایم. از این رو طبیعی است که این رستورانها علیرغم دقت نظر ما در اکثر بخشها امتیازات متوسط و خوبی دریافت می کنند. این به معنی محافظه کاری ما در امتیاز دادن به رستورانها نیست و طبیعتاً با ادامه این ارزیابی در رستورانهای سطح پایین تر خواهید دید وضعیت امتیاز ارزیابی ها تغییر خواهد کرد. با توجه به نزدیک بودن امتیاز این رستورانها به یکدیگر، سعی می...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران شاندیز:   در ابتدای این گزارش باید به دو نکته اشاره کنیم اول اینکه این ارزیابی در یکی از روزهای وسط هفته صورت گرفته که شرایط آن با یک روز تعطیل کاملاً متفاوت است. از مشکل جای پارک گرفته، تا معطلی طولانی مدت برای خالی شدن میز و شلوغی بیش از حد رستوران که مختص روزهای تعطیل و شرایط خاص است صرفنظر کردیم تا در یک روز عادی قضاوت عادلانه تری داشته باشیم پس اگر جمعه به این رستوران مراجعه کردید آماده شرایط متفاوتی باشید. و دوم اینکه بحث در مورد اصالت رستورانهای مختلفی که با نام شاندیز در تهران فعالیت می کنند در حوزه این مطلب نمی گنجد.             ...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران تماشا: این بار قرعه به نام رستوران تماشا افتاد اولین جنبه مثبت این رستوران را در مرحله ورود تجربه کردیم و آن جای پارک وسیعی بود که در طبقه زیر این ساختمان قراردارد. شما می توانید ار همانجا با آسانسور بزرگی که گنجایش 7 نفر رادارد مستقیماً به طبقه ششم مرکز خرید میلاد نور برسید. این طبقه پنجره دیگری را به روی شما باز می کند که با طبقات دیگر به هیچ وجه قابل مقایسه نیست. یک طبقه ارزنده و ممتاز و دارای کلاسی مخصوص به خود.                     رستوران تماشا بطور کلی از 3 قسمت برای نشستن تشکیل شده است، سمت راست که با اسم کافه...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران آنتروکوت:     L’ENTERECOTE DE TEHRAN بارها این بحث به میان کشیده شده است که اگر ما از استانداردهای جهانی صحبتی به میان بیاوریم سعی ما براین است که مختصری از آن را تا آنجا که ممکن است برای شما توضیح دهیم برای شخص رستوران رو لذت دانستن کیفیت رستوران های مختلف در جهان آشنایی با رسم و رسوم ملل و آشپزخانه های متعلق به ایشان پدیده ایست غیر قابل وصف.    هدف از انتخاب این صنعت صرفاً به خاطر رسیدن به اهداف مادی یا ناچار بودن و چشم و همچشمی مصرف کننده را در جنگل انبوهی رها می کند که او در اثر ازدیاد درختان، جنگل را نمی تواند ببیند و شخص عرضه کننده (منظور عده بسیار کمی از آنها) که مب...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران نایب ساعی: امروز قرعه بنام چلو کباب نایب ساعی افتاده بود به همین منظور ما راهی این رستوران شدیم.به دلیل مشکلات خیابان ولیعصر مسیر دسترسی شما به رستوران خیابان بالا دست آن است. خیابان باریکی که رستوران در آن واقع شده است خواهی نخواهی مشکلات پارکینگ را به همراه دارد اما بخت با ما یاری کرد و ما جلوی درب رستوران جای پارکی را پیدا کردیم و همانجا ماندیم. یکی از ظروف زباله محله را درست روبروی در ورودی مستقر کرده بودند که این صورت خوشی را بهمراه نداشت. بالای درب ورودی سمت چپ و راست دو عدد پنجره به چشم میخورد که پشت آنها پرده های نا مناسبی آویزان بود.           &n...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران تاج محل: ورود ما (همراهانم و من) به رستوران تاج محل تقریباً ساعت 8:15 دقیقه بود.   در این ساعت حدود یک سوم رستوران اشغال بوده، گارسون آقایی ما را به سوی میز مناسبی راهنمایی کرده و ما آنجا جای گزین شدیم. محیط رستوران بنحوی ایجاد شده که تقریباً همه میهمانها میتوانند یکدیگر را مد نظر قرار دهند میزها کوچک و بزرگ و فاصله آنها با یکدیگر گاهی از حد معقول کمتر میباشد. چیدن و آرایش میزها کاملاً عادی و از یک کیفیت بالایی سخن نمیگفتند و ما احساس میکردیم که از این میز و صندلی ها میبایستی فقط بمدت مختصری استفاده شود. لباسهای مهمانداران یکدست تمیز و رفتار آنها موادبانه بود با این احوال در حرکت ...

ارزیابی فیدیلیو از رستوران موناکو:   موناکو این اسم مرا با خودش به کدام سفر خواهد برد؟ به سفرهایی دور و دراز گذشته، به خاطره های جاودانی و فراموش نشدنی . . . . و امروز؟ هالیوود سازنده فیلم های زیادی بوده است اما فقط آفریننده تعداد بسیار کمی از آنها که در دنیای سینما برای همیشه جاودان و زنده خواهند ماند.مثلاً به خاطر می آورید فیلم ماجرای نیمروز را یا ساعت 12ظهر(Highnoon) با شرکت گریس کلی(Grace Kelly) و گاری کوپر(Gary Cooper)؟ دو کاراکتر فراموش نشدنی سینمای کلاسیک دیروز.      هنرپیشه زن این فیلم دارنده جایزه اسکار 1950 یکسال بعد با شاهزاده راینیر سوم ازدواج کرد و ملکه موناکو شد و بدین ترتیب اسم...