لم چاپ یا کباب دنده. این قطعات خوشمزه بوده و در عین حال ارزان و ساده پز می باشند. این قطعات گوشت را در بازار با یا بدون استخوان عرضه می کنند. بریده های گوشت بره زمانی که بریان، کباب و یا در ماهی تابه سرخ شوند مزه ی بهتری دارند. این قطعات گوشت را می توان همراه با سبزیجات پخت و یا گوشت لخم را به همراه گوشت معمولی آماده ساخت. لم چاپ از نظر ظاهر شباهت هایی به شیشلیک دسته دار دارد.
