در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

چاپ سویی را در رستوران‌های زیر می‌توانید بیابید

چاپ سویی


 سینه مرغ بی‌استخوان: 600 گرم، خلالی ریز
 فلفل قرمز تند: یك عدد، خرد شده
 فلفل دلمه‌ای سبز: یك عدد، خلالی ریز
 كنسرو بامبو شوت: یك عدد، خلالی ریز
 زنجبیل تازه: یك تا 2 قاشق چای‌خوری، رنده‌شده
 سیر: 3حبه، رنده شده
 روغن كنجد: 4 قاشق غذاخوری
 سویاسس: 4 قاشق غذاخوری
 آب مرغ: نیم لیتر
 نشاسته ذرت: یك قاشق چای‌خوری
 نمك و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1- روغن كنجد را روی حرارت بالا داغ كنید و مرغ را تا جایی در آن تفت دهید كه رنگ گرفته و پخته شود. این مرحله با تابه و حرارت عادی حدود 8دقیقه زمان می‌برد. 

2- سبزیجات را همراه زنجبیل و سیر اضافه كرده و تفت دهید تا نرم شده و عطر سیر و زنجبیل را بگیرد. 

3- سویاسس و آب مرغ را اضافه كرده و صبر كنید به جوش آید. 

4- نشاسته را در كمی آب سرد حل كرده و به غذا اضافه كنید. هنگامی‌كه كمی غلیظ شد، نمك و فلفل آن را اندازه كرده و با نودل یا نان سرو كنید. 

نكات:

1- برای آنكه مرغ آب نیندازد،، آن را در 2مرحله تفت دهید. 

2- درصورت نیاز كمی روغن اضافه كنید. 

3- از اضافه كردن آب لیموترش غافل نشوید. 

4- بامبو شوت نوعی ریشه است كه کنسرو آن در سوپرماركت‌ها یافت می‌شود. اگر در دسترس‌تان نبود،‌ از هر سبزی‌ای كه مایلید (مانند كرفس، هویج، جوانه گندم یا...) استفاده كنید. 

5- اگر غذا را با نودل سرو می‌كنید، نودل را به آن اضافه كرده و پس از پختن سرو كنید. 

سمبوسه اصل را کجای تهران بخوریم؟