خوان باشی (نیاوران)

برای شب عید در فضای باز رستوران جا رزرو کردیم . اول از همه برخورد کارکنان این مجموعه عالی هست. همگی با احترام با شما رفتار میکنند و فضای رستوران هم خوب است. تنها نکته بد موسیقی زنده و غذا است. ما لوه کباب سفارش دادیم با مرغ ترش که واقعا افتضاح بود. دجی هم انتظار داشت ما مجلس گرم کنیم. موسیقی را با ولوم ۱۰۰ گذاشته بودم کنار دستگاه ایستاده بود. آخرش هاش یادش افتاد یه تکونی بخوره در کل اگر مجموعه سرآشپز و دجی عوض کنه عالیه میشه

کیفیت غذا عالی بود. خیلی خوشمزه بود . قلیونش فقط گرونه . هم محوطه باز دارن هم سالن که ما قلیونو تو فضای باز کشیدیم برای صرف غذا رفتیم تو سالن. سفارش ما کباب تابه ای و مرغ بود

نقاط قوت: 1- دکوراسیون فضای داخل رستوان خوب بود. 2- کیفیت غذا (اردک شکم پر سفارش داده بودیم) خوب بود. 3- زیتون پرورده و سالاد مخصوصشون عالی بود. نقاط ضعف: 1- ابتدا که وارد شدیم پرسنل خیلی تحویل گرفتن. رفتار پرسنل محترمانه بود اما به شدت در امر تدارکات ضعیف بودن به این علت 1) سفارش نوشابه دادیم بعد از اینکه غذامون تموم شد گفتم نوشابه ما چی شد (حدود 30 دقیقه از سفارش ما گذشته بود و غذامونم تموم شده بود) اصن یادشون نبود؛ 2) بعد از صرف غذا حدود 20 دقیقه هیچکدوم از پرسنل مراجعه ای جهت جمع کردن وسایل روی میز رو نداشتن تا اینکه خودمون جمعشون کردیم بعد اومدن کلی معذرت خواهی (که فایده ای نداشت)؛ 3) چای سفارش دادیم به جای نوشابه اونم بعد از 20 دقیقه دوباره اقدام کردیم و ازشون درخواست کردیم که یادشون رفته بود. در کل پرسنل مبتدی و آموزش ندیده بودن و در حد همچین رستوانی نباید این ضعف های که جز پایه و اساس می باشد وجود داشته باشد. 2- منو غذاها فقط دارای اسم و محتویات غذا بود و فاقد قیمت بودند. 3- صورتحساب رو باید به مشتری تحویل دهند بعد درخواست کارت بانکی و پرداخت کنند.

بابت تزئینات تولد از قبل هزینه پرداختم ولی انجام نشده بود و وقتی رسیدیم خیلی هول هولکی اینکار رو انجام دادن و اصلا با قیمتی که بابتش پرداختم همخونی نداشت، کیفیت غذا هم پائین بود. ولی رفتار پرسنل عالی بود و من امتیازی که دادم فقط به خاطر رفتار پرسنل و فضا بود.

کیفیت غذا به شدت پایین بود، باقالی قاتوقی که سفارش دادیم به نظر با باقالی یا تخم مرغ تاریخ گذشته درست شده بود که خودشون هم گفتن و سراشپر تایید کرد، غذاها سرد سرو شد، نوشیدنی ها به شدت بد مزه و بعد از اینکه غذا تمام شد تازه نوشیدنی اوردن، پرسنل به شدت بی تجربه و عدم مدیریت موج میزنه، ما برای ۱۲ نفر رزرو کرده بودیم و مهمان از خارج از کشور داشتیم هیچ وقت به این اندازه آبرومون نرفته بود، واقعا که متاسفم ، اولین و اخرین بار بود

فضای رستوران دکوراسیون ضعیف و تاریخ مصرف گذشته ای داشت. از خانمی که منو را آوردن پرسیدم که آیا همه ی غذاها موجود هست و قاطعانه پاسخ دادن بله! برای پیش غذا نازخاتون و غذای اصلی ماهی کپور سفارش دادم که هیچکدام موجود نبود! غذاها بشدت چرب و کیفیت غذا معمولی بود. پرسنل مبتدی و آموزش ندیده بودن، موسیقی بسیار بدی پخش می شد. منو قیمت نداشت و در انتها که درخواست صورتحساب کردم به جای ارایه آن از من درخواست کارت بانکی کردن!!! در مجموع تجربه بسیار بدی بود و امیدوارم در ایران به حرفه رستوران داری حرفه ای تر و به روز تر نگاه شود.