در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

كيك شكلاتي بدون كره و تخم مرغ

 

چه كسي مي‌تواند از يك كيك نرم و خوشمزه كه در عين حال نه تخم مرغ دارد و نه كره بگذرد؟ اين كيك بسيار راحت و بدون دردسر درست مي‌شود و اگر شما هم از ترس ريخت و پاش سراغ درست كردن كيك نمي‌رويد، اين دستور كاملا برايتان مناسب خواهد بود.

كيك شكلاتي مورد نظر ما حتي بعد از گذشت سه، چهار روز همچنان مرطوب و نرم و تر و تازه خواهد ماند و نكته عجيبش اينجاست كه هيچكس نخواهد فهميد كه اين كيك تخم مرغ ندارد!

شما مي‌توانيد اين كيك را به عنوان پايه براي كيك‌هاي تولد، عروسي و يا هر مناسبت خاص ديگري درست كنيد و آن را با انواع خامه، شكلات يا ميوه تزئين كنيد و يا آن را كاملا ساده و مثل ما با پودر قند سرو كنيد.

مواد لازم:

200 گرم (يكي و نصفي فنجان + 2 قاشق غذاخوري) آرد

200 گرم (1 پيمانه) شكر دانه ريز

75 گرم (دو سوم فنجان + 1 قاشق غذاخوري ) پودر كاكائوي خالص و شيرين نشده

16 گرم (4 قاشق چايخوري) بيكينگ پودر

450 ميلي ليتر (يك و سه چهارم فنجان + 2 قاشق غذاخوري) شير سويا يا شير معمولي

3 قاشق غذاخوري روغن نباتي

1 قاشق چايخوري وانيل 

پودر قند براي تزئين

طرز تهيه:

فر را با دماي 160 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد.

در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، پودر کاکائو و بيكينگ پودر را مخلوط كنيد.

در یک کاسه جداگانه شیر، روغن نباتی و وانیل را مخلوط نماييد.

مواد خشك و تر را به وسيله يك قاشق چوبي با هم مخلوط كنيد و حواستان باشد كه زياده از هم مخلوط را به هم نزنيد.

خمير خود را در يك قابل كمربندي يا هر ظرف چرب شده و آردپاشي شده ديگري كه دوست داريد بريزيد و به مدت 40 دقيقه در فر بگذاريد.

زماني كه يك خلال دندان يا چنگال را در كيك فرو كرده و تميز در آورديد كيك شما آماده است.

 

وقتي كه كيك كمي خنك شد روي آن را با خاك قند بپوشانيد.

كيك شكلاتي جذابتان را با يك فنجان چاي اعلا ميل كنيد.

نوش جان!

 

 

سمیرا

1394/7/19

استفاده از کره بجای روغن نباتی بهتر نیست؟ یا روغن کنجد مثلا؟

azi_7117

1394/10/4

توی عنوان نوشتین بدون کره! اونوقت سه قاشق روغن نباتی داره ؟

با بهترین و معروف‌ترین پاتوق‌های دیزی خوری در تهران آشنا شوید