سبزیجات نایاب در کشتزار رستوران دیژون
.jpg)
رستوران دیژون برای اولین بار در ایران اقدام به معرفی و ارایه چند نوع سبزی و کاهو نموده است. این سبزی ها بطور بسیار گسترده در خارج از کشور مورد استفاده قرار می گیرند و ما برای ایجاد تنوع بیشتر ، بالا بردن سطح استانداردها و توقع مشتریان تصمیم به عرضه آنها در رستوران گرفتیم. ما این سبزی ها را در مزرعه ای خارج از تهران کشت می کنیم و برداشت آنها نیز مستقیما توسط خودمان صورت می کیرد.
.jpg)
"آروگولا"که به آن روکولا و راکت هم می گویند سبزیی با منشا مدیترانه است که امروزه در تمام دنیا در سالاد، پیتزا، پاستا و غذاهای دیگر هم مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی بسیار معطر و دارای طعمی تیز می باشد و ترکیب آن با کاهو و سبزی های دیگر در سالاد بسیار مطبوع است.
"سوییس چارد" نیز سبزیی با منشا مدیترانه و از خانواده چغندرها می باشد که گفته می شود دارای بیشترین مواد مغذی در بین سبزی هاست. برگ های جوان آن بصورت خام در سالاد و از برگ های بالغ تر آن در پخت غذا استفاده می شود. ساقه سوییس چارد در رنگهای مختلفی رشد می کند و بهمین دلیل به آن سبزی رنگین کمانی نیز گفته می شود.
.jpg)
.jpg)
برای دیدن مشخصات و منوی رستوران دیژون اینجا را کلیک کنید
مازیار ااااب
1392/7/7
محمد جواد حاجی حسینی
1392/7/3