انواع چای (قسمت دوم)
9-چای زنجبیل :
طبیعت : گرم و خشک .
خواص : تقویت حافظه ، قوه باه ، جهاز هاضمه ، معده ، خونساز ، تنظیم ادرار ، خلط آور ، ملین ، درمان اسهال ساده و خونی ، مانع بروز سرطان ، کاهش چربی خون ، بالا بردن فشار خون ، مفید برای قطع حیض ، ضد ضعف اعصاب ، رطوبت مزاج ، بلغم ، درد مفاصل ، بیماری های مفصلی ،کمر درد ، مسمومیت غذایی ، سرفه ، تهوع و آشفتگی در مسافرت و انعقاد خون .
هشدار : زیاده روی در مصرف باعث فشار خون و ضعف نیروی جنسی است .
طرز تهیه : نصف قاشق چای خوری زنجبیل ( بسته به ذائقه خودتان ) در یک لیئان آب جوش ریخته و در ظرف گذاشته ، تا حدود ده دقیقه بماند و سپس با کمی عسل مخلوط کرده ، میل نمائید .
10-چای پونه :
طبیعت : اوایل بهارگرم ، پائیز خشک .
خواص : قوی ترین آنتی بیوتیک ، باد شکن ، رقیق کننده خون ، ادرار آور ، خلط آور ، سفرا بر ، انرژی زا ، بسیار مفید برای درد سینه و آزاد کردن اخلاط ، تقویت معده ، قلب ، جهاز هاضمه ، ضد شب ادراری ، سرفه ، حساسیت ، نفخ ، نقرس ، سکسکه ، آشفتگی ، دل به هم خوردگی ، خستگی ، مفید جهت به تاخیر انداختن عادات ماهیانه .
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش ، با شعله ی غیر مستقیم دم بکشد .
11-چای شلتوک برنج :
طبیعت : گرم .
خواص : سرشار از ویتامین های( ب ) ، تقویت مغز و اعصاب و قلب ، ضد یبوست مزمن ، جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو .
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش ، با شعله ی مستقیم مدت پنج دقیقه بجوشد و سپس با شعله ی غیر مستقیم یک ساعت دم بکشد .
12- چای زعفران :
طبیعت : گرم .
خواص : منضج و مصلح عفونت بلغمی ، محرک نیروی جنسی ، مفرح ، نشاط آور ، خنده آور ، ادرار آور ، خلط آور ، آرام بخش ، مقوی کبد و جهاز تنفسی ، آشامیدن یک مثقال آن جهت تسریع در زایمان ، تسکین آسم و سیاه سرفه ، ضد سرفه ، حساسیت و کرم خوردگی دندان .
13-چای فلوس :
طبیعت : معتدل .
خواص : مسهل سفرا ،دافع اخلاط فاسد ، ضد افسردگی ، صرع ، میگرن ، بواسیر ، یبوست مزاج ، تقویت اعصاب ، قلب ، مجاری ادرار ، دستگاه تنفسی .
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب سرد ، با شعله ی مستقیم کمی بجوشد و سپس با شعله ی غیر مستقیم دم بکشد .
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
14- چای گل گاو زبان و سمبل الطیب :
طبیعت : گرم و تر .
خواص : خواب آور ، آرام بخش اعصاب ، پائین آورنده ی فشار خون ، رفع خشونت نای ، سینه ، تنگی نفس ، گلو درد ، مقوی دماغ ، معده و کبد سرد ، افزایش ترشح ادرار ، ضد سردرد های عصبی ، درد کلیه ، قولنج ، اسپاسم ، تشنج ، صرع ، سودا ، صفرا ، وسواس و سنگ کلیه .
طرز تهیه : دو قاشق غذا خوری ( یک مشت ) گل گاو زبان + یک قاشق غذا خوری ( یک مشت کوچک ) سمبل الطیب + دو لیوان آب جوش + نبات ، نیم ساعت دم بکشد تا به رنگ قرمز آلبالویی در آید .
15-چای میوه نسترن :
طبیعت : معتدل و خشک .
خواص : سرشار از ویتامین ( ث ) ، مقوی معده ، پائین آورنده ی فشار خون ، ضد قند خون ، درد و ورم کلیه ، اسهال .
طرز تهیه : پانزده عدد را در یک قوری + دو لیوان آب سرد ، با شعله ی مستقیم جوش آید و سپس شعله را کم کنید تا با همان شعله ی مستقیم یک ساعت باشد تا آب آن به تدریج بخار شود و سپس با شعله ی غیر مستقیم سه ساعت دم بکشد .
16-چای بابونه :
طبیعت : معتدل ، دیم آن گرم و خشک .
خواص : آرام بخش اعصاب و مغز و معده و روده و تقویت آنها ، افزایش شیر مادر ، اشتها آور ، ادرار آور قوی ، ضد تب و لرز ، انگل ، یبوست ، سردرد ، سنگ مثانه ، بلغم و سفرا .
طرز تهیه : یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله ی غیر مستقیم ، مدتی دم بکشد.
(1).jpg)
چند نکته :
• ترجیحا" این چای ها را با عسل ، خرما یا توت میل کنید ، اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید . چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد .
•از چای سیاه یا جایگزین جدید آن چای سبز به دلیل سمیت آن می توان برای ضد عفونی زخم استفاده کرد ، نیز برای رفع بو های نا مطبوع ( بوی کفش و ... ) و تصفیه ی هوا مفید است ، چرا که آلودگی و گاز های آلاینده ی محیطی نظیر سرب ر ابه خود جذب کرده و به همین علت هوا را پاک و مطبوع می کند ، اما از آنجا که باعث تیرگی پوست ، ناراحتی های گوارشی ، مشکلات عصبی و ضعف اندام می گردد مصرف خوراکی آن توصیه نمی گردد .
Sam Tah
1391/9/7