در میان 2000+ رستوان و کافی‌شاپ و شیرینی‌فروشی و کلی خوراکی خوشمزه، بگرد!

فیدیلیو، یه جای مناسب بگو برای
رستوران‌های داغ این هفته
کافی‌شاپ‌های داغ این هفته

sahar amiri

1395/8/13 | ساعت 0:6

سوشی پیپل عالیه ،سوشی خورا حتما امتحان کنند هر چند که رستوران ایتالیایه .... علاوه بر سوشی بقیه غذاها ش هم خوبه
مهراد امیرمستوفیان 1395/8/17
رستوران دوست داشتنی هستش....موافقم سوشیهاش خیلی خوبه....

آرمین خانمحمدی

1395/2/21 | ساعت 2:15

شاید یکی از کاستی های کافه ها و رستوران های تهران که گه گاهی باعث حسرت میشه نشستن راحت در پیاده رو ها و صرف یک وعده غذا یا یک چای و یا یک شات اسپرسو بوده همیشه،بطور اتفاقی توی ولنجک بلوار دانشجو جنب مجموعه ورزشی سبز با یکی از این کافه های پیاده رو نشین که اسم و رسم خوبی هم توی این چند سال واسه خودش بهم زده مواجه شدم،کافه لیکو تمام میزهاش توی پیاده رو هستش و گه گاهی رد شدن عابر پیاده از بین میزها برای رسیدن به مقصد بسیار ملموس میشه،آهنگ های قدیمی پخش میشه و پرسنل هم به قول معروف از دوستان هنرمند هستند،برای ساعت ناهار اینجا خیلی شلوغ شده بود اما در عین حال سرویس دهی منظم و دوستانه بود،سفارش ما سیب زمینی سرخ شده(8) و پیتزا مخصوص لیکو (25) تومان بود.نوشیدنی ها فقط شیشه ای بود که توی ظرف های بزرگ یخ خالی میکردند،سیب زمینی خوب بود اما بخاطر زخامت سیب زمینی ها کمی وسطشون نپخته شده بود،پیتزا هم که شامل سوسیس و کالباس و قارچ ریز بود و تنها با توجه به قیمت و کیفیت بسیار خوب مواد بکار رفته شده توش خوب بود،منوی کافه هم وقتی برای تست کردن نداشتیم اما دوستان تایید کرده بودند که قهوه های با کیفیتی رو میشه اینجا خورد و خلاصه اگر خواستید ساعتی رو توی پیاده رو های شهرتون بشینید و انگار که در خارج از ایران هستید لیکوی ولنجک با اون جوون های (هیپی) خیلی جای جالبی میتونه باشه براتون
بهرام ترابی 1395/2/21
الان كه كافه و ورستوران پياده رويي زياد شده
mira 1395/2/22
قیافه پیتزاش خوب می زنه

Taraneh Taarani

1394/7/27 | ساعت 22:16

http://www.browneyedbaker.com کلا توی اینترنت فودبلاگ فارسی زبان واقعا کم پیدا میشه که خوب یه دونه خیلی خوبش مثه شف طیبه هست که تا حد خیییییلی خوبی تاپیک های مختلفی رو پوشش میده چند وقته پیش دنبال رسپی ردولوت بودم و از اونجاییکه شف طیبه پستی راجع بهش نداشت سرچ انگلیسی زدم که این سایت رو پیدا کردم رسپی ردولوتش عاااااالی بود و همه عاشقش شده بودن رسپی بعدیش که امتحان کردم کیک نارگیلیش بود که اون هم عالییی شد. گفتم بذارم اینجا ادرسشو شاید به کار یکی اومد
علیرضا حیدری 1394/7/28
ممنون، من یکی که یکی از آرزوهام اینه که یه روزی کیک ردولوت با کیفیت رو هم بشه مثل کیک شکلاتی تو همه ی شیرینی فروشی ها پیدا کرد.
mira 1394/7/28
شف طیبه عالیههههههههه. و یه مرجع کامل محسوب می شه. من هر دستوری رو اول تو شف طیبه می گردم اگر نبود می رم سراغ سایتهای دیگه. ممنون بابت معرفی
شاهین 1395/1/31
سلام بنظرم extracooking.ir هم سایت خوبی جدیدا دیدمش

خزان .

1394/7/5 | ساعت 14:42

سلام دوستان- چند تا غذا و پیش غذا برای مهمونی كه زمان زیادی نبره و ترجیحاً پنیر پیتزا هم نداشته باشه ( چون لازانیا و سوفله تو برنامم هست )می شه لطف كنین معرفی كنین. یه چیز دیگه اینكه خیلی ریسكی نباشه و مطمئن باشم برای بار اول خوشمزه می شه حتماً :))) ممنونم
پریا ک 1394/7/5
این فینگر فوت ها و کاناپه ها خوبن. کاناپه قارچ که خیلی خوشمزه ست. بورک اسفناج هم عالیه
سامان مقدم 1394/7/5
برای پیش غذا، اگه بخواین از بیرون تهیه کنین که انتخاب ها خیلی زیاده و شما با توجه به اینکه چه نوع غذایی میخواید میخواید سرو کنین متفاوته ولی جاهای خیلی زیادی هست که از کشک بادمجان و میرزا قاسمی سوسیس بندری گرفته تا اسپرینگ رول و سوشی و ... ارائه می کنن. حتی شورینی های کوکی باکس یا کوک یا جاهای دیگه هم گزینه های خوبیه. اگه قصد دارین هزینه هم نکنین و در خانه درست کنین، چیزهای ساده ای مثل سالاد تن ماهی و ذرت، خوارک لوبیا، یا حتی سوپ قارچ هم گزینه های بدی نیست. در نهایت توی اینترنت هم میتونید فینگرفود رو فارسی و انگلیسی سرچ کنید و ایده های ساده و جذابی پیدا کنید! برای غذا هم خیلی از پروتئینی ها الان فیله مرع و یا جوجه کباب های مزه دار شده خوبی دارند که هم روی منقل و هم توی ماهیتابه خوب میشن و درست کردنشون هم آسونه!
پریا ک 1394/7/5
کلا با خمیر یوفکا خیلی کارا میشه کرد و پیش غذاهای عالی تهیه کرد
سمیرا 1394/7/5
اسپرینگ رول- متبل- میرزا قاسمی- سبزیجات خام مثل کدو سبز، هویج و کرفس به همره یک نوع دیپ
Mr Ghr 1394/7/5
استفاده از زیتون بدون هسته و قرار دادن فلفل دلمه ای های رنگی برش داده شده در جای خالی هسته زیتونها .سالادالویه کم چرب چون شام شما خودش خیلی سنگینه. داخل اینستاگرام "کاناپه" سرچ بزنید کلی ایده های پیش غذا و مزه خوب پیدا میکنید .
مایلز یورک 1394/7/5
سلام خزان نقطه :D
خزان . 1394/7/6
ممنون دوستان- بیشتر غذای مجلسی كم كار مد نظرمه. سلام مازیار جان : D
خزان . 1394/7/6
یه سوال دیگه. برای خوراك زبون اگه سس خوشمزه ای می شناسین و قبلا امتحان كردین طرز تهیه اش رو می خواستم و این كه چه ادویه ای غیر از نمك و فلفل برای خود زبون خوبه؟
mira 1394/7/6
زبان زمان پخش طولانیه و طی پخت تما از سیر و پیاز و برگ بو و کرفس برای بوگیریش استفاده کنین. بعدش که پخت معمولا با دوجور سس سرو می شه یا قرمز یا سفید. اکثرا هم به صورت رولتی برش می زنن و یکی از اون 2 تا سس رو استفاده می کنن. ولی چیزی که من خودم شخصن دوست دارم بعد از پخت کامل خردش می کنم به همرا ه پیاز خلالی و فلفل دلمه و قارچ تفت می دم و با سس گوجه تند .
مهیار مقیمی 1394/7/6
ازغذاهای مجلسی کم کار میتونم خورشت قیمه و قرمه سبزی رو نام ببرم که حداکثر چهل دقیقه وقت شما رو میگیره و بعدش خودش می پزه و شما می تونید به بقیه کارها برسید.ولی ممکنه ریسکی باشه به قول شما.بیف استروگانوف هم زمان کمی لازم داره و ریسک هم نداره.شنیسل مرغ و ماهی قزل آلای سوخاری هم آسون و زمان کم بر هستند.برای پیش غذا هم مواردی گه زمان زیادی نبره و ریسکی هم نباشه می تونه سوپ،سالاد اولویه،کوکوی سبزی و... باشه.عمدتا غذاهای فانتزی مثل رول ها،فینگرفودها و چیزهایی که کار با خمیردارند زمان بر هستند.
مهیار مقیمی 1394/7/6
خوشمزه ترین و معروف ترین سس برای خوراک زبان هم همون سس سفیده که کره رو با آرد تفت میدید،وقتی رنگش طلایی شد شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سفت بشه و غل بزنه .وقتی غل زد از آب زبونی که پختید دو قاشق داخل این سس بریزید معرکه میشه و سس آماده است.
لیلی آل احمد 1394/7/6
پیشنهاد من هم کیک مرغه.شب قبل آماده میشه.و کم زمان و بسیااااار شکیله.من برای اولین بار هفته ی گذشته واسه مهمونیم درست کردم بی نهایت استقبال شد و خیلی هم میز رو قشنگ کرد.
mira 1394/7/6
دستورشم لطفا بذارین لیلی جان :">
الناز رويگر حقرو 1394/7/7
جسارتا توصيه ميكنم برا طعم بهتر زبان ابتدا بگذاريد يك ربع در اب بجوشد و سپس اب را بيرون بريزيد و با برگ بو هويج و كرفس بگذاريد بپزد پس از پخت اب ان را صاف كنيد و باكمي ارد و قارچ و خامه يك سس خوب درست منيد
خزان . 1394/7/8
ممنونم از راهنمایی همگی دوستان

shayan vahabi

1394/6/20 | ساعت 19:23

سلام دوستان عزیز.این هم سالاد شبه سزار بنده که جای همگی خالی خوشمزه شده بود.فقط کسی دستوری واسه تهیه یک سس مناسب رو داره برای سزار؟ممنون از تجارب و راهنماییتون
iliyad 1394/6/21
سس سزار هاینتس
سامان مقدم 1394/6/21
این دستور سس ساده ایه که توی خونه راحت میشه درست کرد، شما همین سالادی که درست کردید رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید، 2 قاشق بزرگ سس مایونز، یک قاشق بزرگ ماست، نصف قاشق خردل، نصف یک حبه سیر درشت له شده، پنیر پارمزان رنده شده و در انتها سرکه بالزامیک به میزانی که خودتون دوست دارید. سس بسیار خوشمزه ای میشه و درجه تندی و عطر سیرش رو میتونید به کمتر کردن یا بیشتر کردن سیر یا خردل تنظیم کنید.
shayan vahabi 1394/6/21
iliyad جان از کجا میشه تهیه کرد؟
shayan vahabi 1394/6/21
مرسی سامان حتما امتحان میکنم فک کنم جالب باشه
سحاب یزدان 1394/6/21
ماشالا از هر انگشت دوستان هنر میریزه :D :D :D :D
iliyad 1394/6/22
فکر کنم اکثر سوسیس کالباسی ها داشته باشند . یکی که نزدیک ماست که داره

shayan vahabi

1394/6/10 | ساعت 18:2

اینم آلبالوپلو دست پخت مادر عزیز(و همچنان دود از کنده بلند میشه:D)
فیدل مهدی 1394/6/10
هی وای من هی وای من. من الان آلبالو پلو می خوام. O:) O:) O:) O:) O:) O:) O:) O:)
shayan vahabi 1394/6/10
2تا دیسلایک 😁😁😁
shayan vahabi 1394/6/10
فیدل مهدی قدمت رو چشم در خدمت باشیم برادر😉.واقعا غذای فصلی و نوبرانه ی خوبیه
alireza mirzaeian 1394/6/10
خيلي جذابه!!
عارفه س 1394/6/11
چقد خوشمزس قيافش .... نوش جان
shayan vahabi 1394/6/11
مرسی عارفه خانم
roozbeh . 1394/6/11
به به
iliyad 1394/6/11
به به . آلبالو پلو از اون غذاهاست که هیچ نمونه رستورانیش نمیتونه با خونگیش رقابت کنه . امسال من هنوز آلبالو نگرفتم دیگه هم تو میوه فروشی ها نمی بینم . جایی رو سراغ دارین داشته باشه برم چند کیلو برای فریزر بگیرم . میترسم خانومم هوس کنه نداشته باشیم درست کنم.
💎خانجون✨ 1394/6/11
ایلیاد جان الاندیگه منجمدش هست توی سوپرا...بیخودی فریزرتون رو پر نکنید
shayan vahabi 1394/6/11
مرسی عارفه خانم😉
shayan vahabi 1394/6/11
حق با خانجون هستش الان دیگه موجود نیست تازش.این عکس هم تقریبا برای 20روز پیش هستش
shayan vahabi 1394/6/11
ایلیاد باهات موافقم فقط خونگیش
ساناز دهقان فرد 1394/6/11
الان هدف اون 2 تا دیسلایک چیه؟
shayan vahabi 1394/6/11
فک کنم با من مشکل داشتن 😁
ساناز دهقان فرد 1394/6/11
نه جدا كسي آلبالو پلو خونگي مثلاً دوس نداره پست رو ازش بگذره. اي خدا ما به كجا مي رويم!!! من كه از مرده هاي آلبالو پلو هستم هر نوعش باشه. خونگي كه ديگه حرفشو نزن.
shayan vahabi 1394/6/11
انشاالله هرجا خوردین نوش جانتون. یاد ما و همه ی دوستداران این غذا باشین ساناز خانم
iliyad 1394/6/11
نه سوپریش به دلم نمی چسبه. مزه ش به بیرون کشیدن هسته شه

لادن ملک قاسمی

1394/5/29 | ساعت 12:17

دوستان چند شب پیش استیک با سس قارچ و خامه درست کردم. اینم عکسش.!
فیدل مهدی 1394/5/29
چه خوب. لادن خانم ولی انگار خبری از سبزیجات دور چین بشقاب غذا نیست!
iliyad 1394/5/29
خوبه که علف نداره . غلظت سس خیلی خوبه
لیلی آل احمد 1394/5/29
نوش جان لادن خانوم.دستور سس قارچتون رو میشه بگید. من نمیتونم خوب در بیارم
فیدل مهدی 1394/5/29
من یه کم پیش دستی می کنم. از این بابت هم از لادن خانم عذر خواهی می کنم. :) لیلی جان چی بهتر از دو تا دستور سس قارچ؟ خوب، ابتدا قارچ ها را با کمی کره و با حرارت بالا تفت می دیم، وقتی خوب طلایی شدن حالا وقته شه که خامه رو به اون اضافه کنین، مثلا برای یه استیک بین دو تا سه قاشق غذاخوری کافیه و من اغلب موارد از خامه پاک که رقیقه استفاده می کنم. اگه دوست داشتین می تونین کمی هم پنیر رنده شده به اون اضافه کنین. از این جا به بعد بیشتر از سه چهار دقیقه طول نمی کشه و به قول سرآشپزها قل اول رو که زد از روی تابه برش می داریم. ضمنا استفاده از دانه فلفل سیاه که همون لحظه آسیاب شده باشه می تونه عطر و طعم فوق العاده ای به سس بده. نمک هم که به میزان لازم استفاده می کنین. بعضی ها هم دوست دارن و به اون سیر اضافه می کنن. جاهایی رو هم دیدم که از آرد و شیر هم استفاده می کنن که من خیلی تمایلی ندارم. و این که اگه اشتباه نکنم، سس قارچ استیک رستوران دیم داخلش آبِ گوشت هم داشت که طعم فوق العاده ای به سس می داد و رنگش هم تا حدودی قهوه ای بود. اگه زیادی نوشتم عذر خواهی می کنم. راستی تهیه سس قارچ هیچ ارتباطی به داشتن یا نداشتن ماکروفر نداره! ;-)
فیدل مهدی 1394/5/29
ایلیاد علف چیه؟! :-O
فیدل مهدی 1394/5/29
زیر بشقاب هم که فضای رویایی پاریس و کافه ها و دیگر هیچ ... باز هم سپاس لادن جان.
لادن ملک قاسمی 1394/5/29
مرسی مهدی جان. البته من با شیر و ارد و خامه مخلوط درست کرده بودم
iliyad 1394/5/29
اون آب گوشت رو هستم
لیلی آل احمد 1394/5/29
فیدل مهدی مرسی از دستور.بابا همه فهمیدن من ماکروفر ندارم.خیالتون راحت!!!!اصلا واسه سلامتی ضرر داره.نمیخرم. :) :Dمن با آرد و شیر و کره درست میکردم که چیزی شبیه بشامل بود.اینو امتحان میکنم حتما.لادن جان شمام دستورتونو بزارید.دو تا قاطی میکنم یه چیزی از آب در میاد.
فیدل مهدی 1394/5/30
لیلی قراره بالای بورد هم بنویسن که دیگه همه بدونن! : D البته منظورم استفاده سرطان زا از ماکرو فر بود. ;-)
لیلی آل احمد 1394/5/30
ای بابا.راضی به زحمت نیستم.جهت رفاه حال همه آیدیم رو به " لیلی بی فر" تغییر میدم.

عارفه س

1394/5/29 | ساعت 0:53

ايشون سالاد مرغ و گردو از جو گريل فود هستن، بنظرم سس اين سالاد فوق العادس، ترش و خوشمزه است ، اينطور كه توي اينترنت سرچ كردم براي تهيه سس سبز برگ ترخون، نعنا ، جعفري ، موسير ، ريحان و داخل ميكسر ميريزيم تا ريز ريز بشن و بعد ماست و ابليمو و روغن زيتون بهش اضافه ميكنيم، روي سالاد ميريزيم كه سبزياش اگر خوب ريز شده باشه ميچسبه به برگ كاهو ها، قيمت اين سالاد ١٧٥٠٠ بود.
خسرو 1394/5/29
سلام. توی صفحه جوگریل فود زعفرانیه در فیدیلیو قیمت رو نوشته 12900. حتما به روزرسانی نشده ضمنا 15 % هم سرویس یعنی در حقیقت 20125 تومن. آیا مالیات بر ارزش افزوده هم گرفتن ؟
عارفه س 1394/5/29
بله به روز رساني سايت قديمي هست، مثلا پيتزاي بزرگ حدود ٢٥ تومن هست، حق سرويس ١٥٪ و ماليات نداشت دوست عزيز
عارفه س 1394/5/29
در واقع اصلا سالاد ١٢ تومني نداشت! ولي قيمت سيب زميني ٦٥٠٠ بود ، سايت فكر كنم فقط قيمت سالاد هارو اشتباه زده
iliyad 1394/5/29
به نظر ترکیب خوبیه . باید یه تست برم
عارفه س 1394/5/29
افرين ايلياد عزيز، بايد به همكاري اقايون جهت اشپزي تبريك گفت
iliyad 1394/5/30
همکاری آقایون چیه عارفه. من امیدوارم خانمها یکم توی آشپزی همکاری کنند
عارفه س 1394/5/30
من شخصا چون اهل همكاري نيستم از همكاري شما به وجد اومدم :)
علی سجودی 1394/6/2
مبلغ سالادی که در سایت هست مربوط به سالاد بیرون بر هست ٫ حجمش یه مقدار کمتره . سرویس جو شهرک غرب هم ۱۰٪ هست . خوشحالم سالاد رو دوست داشتید . نوش جان
sad pisces 1395/4/16
مرسی بابت رسپی و گزارشتون

ندا برخورداری

1394/5/24 | ساعت 11:18

پنجشنبه جاتون خالی پیتزا درست کردم. خمیرش رو با پودر آماده خمیر پیتزا با یه لیوان شیر و کمی روغن ورز دادم بعد از نیم ساعت به صورت ورقه ای خیلی نازک کف ظرف که کمی چرب کرده بودم، قرار دادم و روش با سس پنیر و سس کچاپ آغشته کردم و داخل فر گذاشتم که طبقه زیر فر روشن بود. بعد از فر درآوردم و روی نون کمی پنیر پیتزا و قارچ (تفت داده شده وطعم داده شده با کره و نمک و آبلیمو) و بوقلمون و گوشت هامبورکی 70 درصد و گوجه فرنگی و فلفل دلمه و آویشن ریختم و دوباره گذاشتم داخل فر. بعد دوباره درآوردم و روش پنیر پیتزا و پنیر پستو و جعفری ریختم و طبقه بالای فر رو روشن کردم تا کمی پنیر برشته بشه. موقع برش هم کاملاً مواد انسجام داشت و واقعا خوشمزه شده بود. شاید بهترین پیتزایی بود که تا حالا درست کرده بودم و به گفته خانواده و مهمونها بهترین پیتزایی که خورده بودند! جای دوستان خالی...
سامان مقدم 1394/5/24
یک سوال، چرا 2 بار پیتزا رو در آوردین از فر؟ اگه از همون اول همه موادتون را می ذاشتید و طبقه پایین رو روشن می کردید تا بپزه و 2-3 دقیقه آخر رو طبقه بالا رو روشن می کردید که برشته بشه، چه فرقی داشت با اینی که 2 بار بیرون بیارید پیتزا رو؟ جهت یاد گرفتن می پرسم.
ندا برخورداری 1394/5/24
جناب سامان خان اونطوری مواد آب میانداخت و نونش ترد نمی شد. آخه فرهای ما که مثل رستورانها دماش خیلی بالا نیست که بتونه اونطوری که باید مواد رو بپزه. من یه بار اونکار رو کردم به خوبی این دفعه نشد.
فیدل مهدی 1394/5/24
ندا زدی تو خط برنامه آشپزی ها! هیچی مثل یه پیتزای آمریکایی خونگی نمی شه.
لیلی آل احمد 1394/5/24
خیلی خوب شده.نوش جان.بی فری هم دردیه هااااا.
ندا برخورداری 1394/5/24
آقا مهدی ممنون. من کلا عاشق آشپزی هستم. ولی خیلی وقت بود توی بورد کارهام رو نمیذاشتم تا دیدم بچه ها استقبال میکنند. البته این پیتزا خوبیش این بود که خمیرش ایتالیایی بود و موادش آمریکایی! لیلی جون حالا واقعا فر بخری دردت درمون میشه؟! آخه میگفتی آخرش دیگه به املت رضایت میدی!!!
gojeh gojeyan 1394/5/24
خمیرتون نمی دونم خاصه یا نه ولی به نظر من کلا برای پیتزا فر رو روی آخرین درجه بذارید و پیتزا رو کف فر بذارید اوکی میشه. برای اطلاعات بیشتر سایت شف طیبه رو پیتزاشو ببینید.
لیلی آل احمد 1394/5/24
بالاخره امکانات که فراهم باشه آدم سر ذوق میاد.
Keivan Esbati 1394/5/24
نه هر کاری هم کنید اگه مواد رو زیر پنییر بریزید آب میندازه.. سبزیجات مخصوصا, برای همینه که پیتزا ایتالیایی ها مواد رو روی پنیر می ریزند چون تحت حرارت مستقیم بخار میشه آب مواد..
ندا برخورداری 1394/5/25
کیوان خان پیتزای من که آب ننداخت.
iliyad 1394/5/25
دلم خواسا

ندا برخورداری

1394/5/21 | ساعت 10:36

دیشب مهمون داشتیم جاتون خالی مرغ گریل درست کردم با سس قارچ و اسپیرینگ رول سبزیجات و کشک بادمجون. البته سس مرغ رو درست کردم و قارچ رو جدا بعد که در ظرف گذاشتم روی مرغ و قارچ اون سس رو ریختم. همه دوست داشتند.
سحاب یزدان 1394/5/21
وای ایول ! بینهایت که قیافه خوبی داره ، حتما خوشمزه هم بوده ..نوش جان خودتون و مهمانها ؛ اگه وقت کردین یه کلاس برای آشپز لئون کافه بزارید حتما به دردش میخوره :D
ستاره جزایری 1394/5/21
عااااالیه .
ندا برخورداری 1394/5/21
ممنون آقا سحاب؛ در حد کلاس آشپزی نیستم دیگه. ولی چون آشپزی رو دوست دارم و سعی ام رو میکنم همه در آخر راضی اند.
لادن ملک قاسمی 1394/5/21
آفرین . همه چی عالیه.
فیدل مهدی 1394/5/21
چه می کنه این ندا. این مرغ گریله انگار حرفهایی برای گفتن داره!
لیلی آل احمد 1394/5/21
ندا چشمم زدی حالا هی با غذاهات دلبری میکنی! دیدی امشب تخم مرغم نداشتم( فکر میکردم دارم!!!!).همینو میخواستی!
💎خانجون✨ 1394/5/24
لااااایک فراووون =d> =d> =d>

رونمایی استار باکس از دمنوش چای جدید