این هفته برای شما گزارش جدیدی آماده کردیم از روش تهیه چیز کیک آن هم با شکلات خوشمزه و معروف تابلرون. این گزارش توسط گروه تیستی آماده شده. همانطور که قبلاً توضیح داده بودیم تیستی بصورت خانگی دسرهای فوق العاده ای آماده می کند و به تعداد زیادی از رستورانها و کافی شاپهای تهران ارائه می دهد.
اگر دوست دارید از دسرهای تیستی در رستوران یا کافی شاپ خود و یا جشنها و مهمانی هایتان لذت ببرید با ایمیل زیر با گروه تیستی تماس بگیرید.
Tasty.flour@yahoo.com

چیز کیک toblerone:
مواد لازم:
1) پودر بیسکویت شکلاتی : 2 پیمانه
2) کره : 80 گرم
3) پنیر خامه ای : 270 گرم
4) خامه : 480 گرم
5) شکر : 4/3 پیمانه
6) پودر ژلاتین  : 1 قاشق سوپ خوری
7) شکلات  toblerone :100 گرم
8) وانیل : کمی

طرز تهیه:
کره را روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا ذوب شود.سپس با بیسکویت پودر شده مخلوط می کنیم و در قالب میریزیم و 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.

نصف ژلاتین را در کمی  آب حل می کنیم. پنیر خامه ای ، 380 گرم خامه ،شکر و  وانیل را با همزن می زنیم تا مواد صاف و یکدست شود.نیمی از مواد را کنار می گذاریم و به نیمی دیگراز مواد ، ژلاتین آب شده را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.

مواد مخلوط شده را روی بیسکویت در قالب می ریزیم. سپس 3/1 شکلات را خرد کرده و روی مواد می ریزیم(به جای شکلات toblerone میتوانید از شکلات مارس استفاده کنید) وقالب را 1 ساعت در یخچال می گذاریم.

باقی ژلاتین را حل می کنیم و با موادی که قبلا کنار گذاشته بودیم با همزن می زنیم و مخلوط را روی لایه ی اول می ریزیم.
در آخر نیز کرم شکلاتی آماده شده را روی آن می ریزیم و قالب را  3 ساعت در یخچال می گذاریم تا  چیزکیکما ن آماده شود.

طرز تهیه کرم شکلاتی روی چیز کیک:
خامه باقی مانده را را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.سپس باقی شکلات را خرد کرده و با خامه مخلوط می کنیم.

چیز کیک آماده است...

نوش جان
تیستی