پیتزای رنگین کمانی
.jpg)
این پیتزای رنگی پنگی یکی از همان غذاهایی است که در عین سالم بودن، پر از فیبر و ویتامین است و بچه‌ها عاشقش می‌شوند و در واقع یک تیر است و چند نشان!
درست کردنش هم بسیار آسان است و یک اتفاق خوب در موردش این است که با همین رسپی می‌توانید هزار جور پیتزای دیگر هم درست کنید، فقط کافی است مثلا به جای فلفل قرمز قارچ بریزید و به جای پیاز، گوشت چرخ کرده!
مواد لازم:
• دو و یک چهارم قاشق چای خوری - مخمر، خشک فعال
• نصف قاشق چایخوری - شکر قهوه ای
• یکی و نصفی فنجان - آب
• 1 قاشق چای خوری - نمک
• 2 قاشق غذا خوری - روغن زیتون
• یک و نیم فنجان – آرد گندم کامل
• یک و سه چهارم فنجان – آرد همه منظوره
تاپینگ::
• 400 گرم - پنیر موتزارلا
• 2 فنجان - سس پیتزا
• یک عدد فلفل قرمز
• یک عدد فلفل نارنجی
• یک عدد فلفل زرد
• یک عدد فلفل سبز
• یک عدد پیاز قرمز متوسط
طرز تهیه:
• مخمر و شکر قهوه‌ای را در آب حل کرده و بگذارید 10 دقیقه بمانند.
• بعد آن را به آرد، روغن زیتون و نمک اضافه کنید و بر روی یک سطح آردپاشی شده مخلوط نمایید.
• بعد مخلوط را در یک کاسه چرب شده بریزید و برای یک ساعت رهایش کنید تا پف کرده و دو برابر شود.
• حالا خمیر را بر روی سینی فر پهن کنید و بگذارید یک دقیقه بماند، بعد باز هم آن را جمع کرده و یک ساعتی رهایش کنید.
• حالا خمیر را باز هم بر روی سینی فر پهن کنید و در فر با دمای 220 درجه سانتی‌گراد و به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
• حالا نوبت رنگین کمان است! برای اینکه بتوانید یک رنگین کمان واقعی درست کنید لازم است که هر فلفل و پیاز جداگانه بصورت نگینی خرد شود و جداگانه با کمی روغن زیتون با شعله بالا و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت داده شده و کنار گذاشته شود.
• حالا می توانید خمیر پیتزا را از فر در آورده و رویش را به ترتیب با سس پیتزا، پنیر و سبزیجات پر کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید، تا زمانی که پنیرتان ذوب شود.
• پیتزای رنگین کمانی شما آماده است!
• نوش جان!
