«زندگي كوتاه تر از اونه كه بخواهيم با غذاهاي معمولي بگذرونيمش» اين شعار رستوران چيل است رستورانی که می خواهد عمر شما بيهوده نگذرد و بتوانید غذاهاي درجه يك را امتحان کنید. اما اين ادعا از كجا مي آيد؟ ماجرا اينست كه آقاي پروین جاه، مدير جوان رستوران چيل فارغ التحصیل رشته هتلداري در اسكاتلند و رشته بيزينس را هم در آمریکا گذرانده و بعد از بازگشت به ايران، تصميم گرفته است كه با اين دو رشته كه علاقه اش هم هستند، يك رستوران راه بيندازد. اينها يعني كه رستوران چيل به لحاظ كيفيت و سرويس دهي طبق معيارهاي جهاني عمل مي كند و براي گذراندن يك وعده غذاي استاندارد مي توانيد به چيل اطمينان كنيد.
چیل شما را یاد چی می اندازد؟
وقتي كلمه «چيل» را مي بينيد،‌ ممكن است در لحظه اول معني آن را متوجه نشويد به خاطر همين بايد بگوييم كه در زبان فارسي و در لغت نامه دهخدا «چيل» همان معني چرب و چيل! مي دهد. معني انگليسيش هم جايي براي آرامش است. مدير رستوران سعي كرده محيط رستورانش را مثل معني نامش، ‌جايي براي آرامش مهمانان درست كند. جايي كه مشتري انرژي مثبت بگيرد و از فضا و غذا استفاده كند. به خاطر همين ‌در چيل يك آتليه عكس از كشورهاي اروپايي وجود دارد، ‌كه مهمان ها مي توانند از آن بازديد كنند. اين تابلوها هر 6 ماه يك بار به روز مي شوند. يعني يك سري تابلوي جديد براي بازديد مهمانان رستوران به چيل مي آيد.
رستورانی به سبک باربی کیوی آمریکایی
سبك غذايي رستوران چيل بيشتر به باربي كيوي آمريكايي مي خورد. البته وقتي منوي چيل را نگاه كنيد، پاستاي ايتاليايي را تشخيص مي دهيد، غذاهاي دريايي كه بيشتر مخصوص فرانسوي ها هستند را مي بينيد و چند مدل غذاي اسپانيايي هم جلوي چشمتان مي آيد، اما موضوع اينست كه اين غذاها همه به روش آمريكايي ها طبخ مي شوند. يعني مزه پاستايي كه در چيل مي خوريد با پاستايي كه در يك رستوران ايتاليايي مي خوريد متفاوت است. البته مدير رستوران چيل مي گويد سبكي به اسم سبك آمريكايي در بين رستوران ها وجود ندارد چون غذاهايي كه در رستوران هاي آمريكايي طبخ مي شود،  را مهاجران اروپايي آمريكا وارد آن كشور كرده اند وگرنه آمريكايي ها غذاي اصيلي كه بشود گفت خاص آنهاست ندارند اما خب مزه پاستا، غذاي دريايي و ... شان با مزه اي كه در اروپا مي خوريد فرق دارد.

ما تکراری نمی شویم

يكي از چيزهايي كه مديران چيل موقع سرپا كردن رستورانشان به آن فكر كرده اند، اينست كه غذاهاي چيل تكراري نباشد. به خاطر همين در چيل ممكن است هر لحظه غافلگير شويد. مثلا در آنجا يك نوع برگر آمريكايي طبخ مي شود كه طبقاتي است. يعني يك ساندويچ همبرگر كه از هر همبرگري كه ديده ايد بلند تر است و موقع خوردنش هر لحظه ترس از سقوط وجود دارد!

مدير چيل مي گويد اوايل كار تصور بر اين بوده است كه چنين غذايي با اين حجم و كثيف كاري اي كه دارد زياد مورد استقبال قرار نگيرد اما در طول زمان مهمانان چيل بيشتر از هر غذايي اين را سفارش داده اند و با همه دردسرش حاضر نشده اند آن را نصف كنند و راحت تر بخورند.

اين همبرگر يكي از محبوب ترين غذاهاي چيل است و جز آن ساندويچ «كاليفرنيا چيز استيك» غذاي محبوب ديگر اين رستوران است. اگر مي خواهيد نظر مدير رستوران را بدانيد هم بايد بگوييم كه پيشنهاد او بشقاب دريايي سوخاري است.

ویژه مثل VIP
رستوران چيل الان 44 نفرظرفيت دارد اما با شروع فصل گرم، ظرفيت چيل بيشتر خواهد شد. قرار است تا چند ماه ديگر، سالن بالاي چيل،‌ كه يك بالكن زيبا هم دارد مخصوص مهمانان خاص چيل آماده شود. مدير چيل مي گويد از چند وقت ديگر براي مشتري هاي هميشگي چيل كارت هاي وي آي پي صادر خواهد شد كه آن ها با استفاده از اين كارت ها مي توانند از طبقه دوم استفاده كنند. مزيت استفاده از وي آي پي، اينست كه اولا دو سه مدل غذاي مخصوص كه در منوي طبقه پايين نيست، سرو خواهد شد. بعد هم اينكه سرويس دهي آن جا كاملا با پايين متفاوت خواهد بود.

صبحانه آمریکایی برای آدم های خاص
خبر خوب اينكه قرار است از پنجم اسفند ماه 90 به رستوران چيل، پكيج صبحانه اضافه شود. مدير رستوران مي گويد بعد از چند ماه فكر و برنامه ريزي قرار است از پنجم، پنج شنبه ها و جمعه ها در سه پكيج صبحانه آمريكايي از ميهمانان پذيرايي شود. اين پكيج ها قيمتي حدود 10 هزار تومان خواهند داشت و دانستن اين نكته ضروري است كه روزهاي جمعه از 9 تا 12 ، ساعت صرف صبحانه خواهد بود و پنج شنبه ها 8 تا 11 صبحانه داده خواهد شد. ضمن اينكه خوردن قهوه محدوديتي ندارد. يعني از شما هزينه يك ليوان قهوه گرفته مي شود ولي تا ابد مي توانيد قهوه بخوريد!

سرویس رایگان هم داریم
نكته ديگر بيرون بر چيل است. غذاهاي بيرون  بر ( كه همبرگر طبقاتي هم جزوشان است) 10-15 درصد ارزان تر از داخل رستوران هستند و فرستادن غذا براي مناطق جردن وليعصر و ميرداماد رايگان استو براي بقيه نقاط شهر، يك هزينه جزئي گرفته مي شود.

برای مشاهده مشخصات و منوی رستوران چیل اینجا را کلیک کنید.