گروه فیدیلیو از ابتدای راه اندازی هدف بزرگ خود را کمک به مخاطبان خود برای شناسایی و انتخاب بهترین رستورانها و در سطحی جامع تر، بهترین خوردنی فروشی ها تعریف کرده و هموراه سعی کرده در این مسیر قدم بردارد.
یکی از برنامه های اصلی فیدیلیو برای رسیدن به این هدف راه اندازی سیستمی جهت ارزیابی رستورانها بوده است. سیستمی استاندارد که ابعاد و جنبه های مختلف یک رستوران را مورد بررسی قرار دهد. برای این منظور این مجموعه به مدت یکسال با مطالعه سیستم های مطرح ارزیابی رستوران در سطح بین المللی مثل AAA، Michelin، Moblie، Steve و Gayot و بومی سازی این سیستمها با توجه به شرایط بازار ایران و تمایلات مشتریان ایرانی و با مشاوره کارشناسان ومدیران رستورانها، توسط تیمی با تحصیلات آکادمیک بین المللی موفق گردید سیستم جهت ارزیابی رستورانها تدوین نماید. این سیستم بعد از تست بر روی چندین رستوران  پالایش و اصلاح گردید تا در نهایت نتایج قابل قبولی ارائه نماید.

سیستم ارزیابی فیدیلیو  32 مشخصه اصلی از رستوران  را مورد بررسی قرار میدهد که در مجموع یک رستوران با توجه به امتیاز کسب شده در هر شاخص امتیازی از مجموع 400 امتیاز را به خود اختصاص می دهد. و در نهایت رستوران با نماد این سیستم که قاشق طلایی می باشد، از 1 تا 5 قاشق طلایی دریافت مینماید.
این 32 شاخص مواردی مثل موقعیت محلی رستوران، نحوه دسترسی، ترافیک منطقه، ساختمان رستوران، نحوه رفتار کارکنان، آراستگی کارکنان، نحوه پذیرایی، خوش آمدگویی، کیفیت اقلام داخل رستوران مثل دکور، میزو صندلی، وسایل صرف غذا، میزآرایی، کیفیت ظاهری منو، محتوی منو، نحوه سفارش گیری، نحوه سرو غذا، امبیانس و سیستم تهویه رستوران، سرویسهای بهداشتی، تناسب کانسپت رستوران، کیفیت طبخ غذا ، کیفیت مواد اولیه، نحوه پرداخت و مواردی دیگر را مورد بررسی قرار میدهد که در مجموع در 5 دسته طبقه بندی میشوند
موقعیت رستوران
مشخصات ظاهری
کارکنان و خدمتکاران
کیفیت پذیرایی
کیفیت غذا
گرچه به دلیل زمان و دقت بسیاری که برای طراحی این سیستم صرف شده سیستم بسیار با کیفیتی تدوین شده است و می توان در حال حاضر آن را بعنوان یکی از جامعترین سیستم های ارزیابی واحدهای خدمات غذایی معرفی کرد اما با این حال نتایج این سیستم انطباق 100 درصد با شرایط واقعی ندارد، بخصوص آنکه بسیاری از مشخصه های کیفی رستوران در طول زمان متغییر میباشد. برای مثال کیفیت سرویس یک رستوران در ساعات بسیار شلوغ و پرمشتری با ساعات خلوت متفاوت است همچنین بخشی از کیفیت غذا که مربوط به کیفیت مواد اولیه می باشد ممکن است در طول زمان بعضاً دچار نوسان گردد.
لازم به ذکر است این سیستم توسط یک مجموعه خصوصی راه اندازی شده و صرفاً ارزیابی صورت گرفته توسط گروه فیدیلیو می باشد وتحت حمایت و نظارت هیچ نهاد دولتی نمی باشد.